“八宝栗香鸽很有名吗？”老周发出了没见过世面的疑问。

“八宝栗香鸽是聚宝楼的招牌菜，前两年休假的时候我带我老婆去fj那边玩，在聚宝楼吃过一次，味道还不错。”卢医生道，字里行间都透露出一股富贵的味道，“我听说前些年孙老爷子亲自掌厨的时候味道更好，就是不知道那会是什么味。”

“聚宝楼是哪家店？”曹医生和魏医生异口同声。

卢医生：……

这天没法聊了！

“咱们科室也就小卢成天研究吃的，我们都是随便吃点，早餐的时候能喝上一碗白粥再配一个咸鸭蛋都算享受了。”钟老师笑道。

“说到咸鸭蛋，刚刚的那个狮子头味道真不错，没想到狮子头里面还能包咸鸭蛋蛋黄，味道还这么好。”曹医生吃完一顿饭焕若新生。

“是啊，我也是第1次吃到这种狮子头。”魏医生点头表示赞同。

这种医生阶级的谈话，规培医，实习生和进修医都不敢插嘴。

“话说回来，咱们医院的那个小菜场里还卖咸鸭蛋？”卢医生问道，他对医院食堂并不了解，平时根本不在食堂吃都是他老婆做好饭专程送过来的。

只不过这两天他老婆出去旅游了，他才沦落到和大家一起点外卖。

“有卖的，质量可好了，拿筷子一戳还冒油的那种。”曹医生道，“我老婆可喜欢那个菜市场里卖的咸鸭蛋了。”

钟老师倒了杯水回来，听到他们在聊咸鸭蛋，也加入话题：“想要吃咸蛋的话，你们应该找小许啊，他家就是高邮的。”

多亏了汪曾祺的那一篇《端午的鸭蛋》，让无数小学生在语文课堂上对着课文流口水的同时，还记住了高邮的咸鸭蛋天下第一，而且大多都是双黄蛋。

和那句“我在北平吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”

这个时候仁医小食堂旁边的菜市场就有话要说了。

江枫一听说老许居然是高邮的，眼睛都直了，连忙问道：“你们那儿咸鸭蛋真的都是双黄的吗？是不是特别好吃？真的像汪曾祺写的那样质细而油多吗？”

老许被江枫这一个三连给问懵了，想了一下道：“双黄的确实比较多，多少比外面的咸鸭蛋要好吃一点吧，但肯定没有汪曾祺写的那么好吃，我觉得。”

又一个小学课文上的梦破灭了，江枫不免有些失望。

“不过我们那里的咸鸭蛋确实比外面的要好吃，你要是想要的话我可以叫我妈寄点过来。”老许表示吃人嘴短，拿人手短吃，今天吃了江枫亲手做的这么一大桌子菜，自然要送他点咸鸭蛋以示感谢。

“那就麻烦你了。”虽然梦碎了，但江枫还是想尝尝传说中的正宗高邮双黄咸鸭蛋是什么味。

小学毕业这么多年，有两篇课文一直深深烙印在他的脑海中，一篇是叶圣陶的《藕与莼菜》，另一篇就是汪曾祺的《端午的鸭蛋》。

江枫作为一个出身厨艺世家，从小吃老爷子菜长大的人，小时候在语文课上还能对着这两篇课文流口水，可想而知这些作家们对美食的描写有多么扣人心弦。

只可惜，藕和莼菜在江枫初中的时候就已经幻灭了。

他初中的时候学校组织大家去杭城玩，纯菜汤并没有课文上写的那样嫩绿且富有诗意，切成薄片的脆藕也没有让小孩能安静一个下午的魔力。

书上写的都是骗人的！

等江枫离开仁医的时候已经八点多了，回到泰丰楼的时候晚间营业基本上结束了。

在北平这样一个高效率，快节奏，夏天8点才天黑，9点才算晚上，饭店平均营业到晚上10点之后的城市。泰丰楼依旧能不忘初心，坚持九点多就关门，凭借的就是江建康和王秀莲同志不想加班的精神。

江枫换好衣服回到后厨，看见孙继凯面前已经脱骨完成的乳鸽，就是知道他今天肯定没有停止对乳鸽痛下杀手。