“嗞！”刀锋擦过脖子，鲜艳的血溅射出来。
袁如珠手法利落，杀鸡放血，鲜血一股股流出来，本来已经晕过去的鸡开始挣扎。她用力按住鸡。
吴桂芳悄悄一戳李长贵，给李长贵使眼色。多年老夫老妻，李长贵立刻明白妻子是什么意思。
珠珠有点不对劲。她以前也不是没杀过鸡，她以前杀鸡没今天这股子狠劲儿。她使着狠劲儿，像是在发泄情绪。
鸡放完血，下一步是烫鸡拔毛。李长贵正打算接手接下来的工作，袁如珠却挥手，“我来拔毛。”
噌噌噌拔掉所有鸡毛，袁如珠心里闷着的气儿也消散得差不多了。她把冒着热气的鸡丢给李长贵，“剩下的任务就交给幺姨爹了。”
“哎，行。”
吴桂芳以为袁如珠把鸡块焯了之后就直接下炖锅炖，没想到袁如珠在炖之前，还要炒一炒鸡块。
“炒了再和红菇一起炖，更香。”袁如珠用掌心试探油锅上空。待时机成熟，下姜片煸香。将鸡块炒进去。翻炒片刻，加盐加料酒调味后继续翻炒。
鸡块炒香了，盖上锅盖焖两分钟。鸡块焖好，下炖锅，水位没过鸡块。袁如珠丢了几块姜进去，再倒入一些白米醋，最后盖上锅盖炖鸡。
炖到鸡块软烂时，袁如珠把处理干净的红菇倒入炖锅里炖。
吴桂芳坐在小板凳上，一根一根地撕四季豆上面的筋膜，熬得浓郁的鸡汤香味从四面八方涌过来。鸡肉的鲜美和红菇的菇味融在一起，产生了奇妙的化学反应。
肉类的鲜和植物类的鲜是不同的，肉类的鲜是有些荤油气的，植物的鲜带着滴滴点点的清芳，两种鲜味混合在一起，产生的奇妙化学反应使得鸡汤的香味闻起来格外勾人。
吴桂芳鼻子吸气，说：“红菇和鸡炖在一起果然要比和猪肉烧在一起香。”
外头小雨淅淅沥沥，屋里鸡汤阵阵冒香，吴月芬搅拌着锅里熬得浓香的鸡汤，瞥了一瞥时间。
绘荧该到家了吧？今天补课只补到六点钟，晚上不补课，按理说这时候该回来了。正这般想着，就听到客厅里门被打开的动静，她赶忙走出厨房。
“绘荧回来了啊。”吴月芬迎上前，“今天怎么这么晚才回来？”
“有事情耽搁了。”
“快去洗手，我炖了鸡汤，你多喝两碗。”
杨绘荧先去了房间。出房间后，经过原先袁如珠住的房间时，她驻足，推门而入。
房间里盖着防尘布，白茫茫一片。她走到书桌前，拿起桌面上放着的相框。相框里，盖着厚厚的刘海的女孩微微弯着眼角。凝视照片良久，听到吴月芬在喊她，她放下相框，转身出屋。
入座后，她用调羹匙涤荡着鸡汤。吴月芬说：“炖的老母鸡，很补人，你多吃点。”
“如珠……”
吴月芬讶然，“如珠咋了？”
“没什么。”
“啊切！”袁如珠猛地打了个喷嚏。接着又连连打了几个喷嚏，“谁在念叨我呢。”
吴桂芳将纸递给她，说：“下了雨，天气转凉，小心感冒了。”
“嗯。”
雨一直下，整整下了一个周末，到了周一，天儿不仅没放晴，雨还下得更厉害了。
天就像塌了似的，大雨铺天盖地倾泻下来。屋檐下，吴桂芳望着连成帘幕的雨，说：“今天可能没多少人来吃饭。”
这么大的雨，怕是没几个人来吃饭。
吴桂芳撑开伞，催促李长贵，“快点，供货商快到了，咱们快点去搬货。”
纵然打了伞，身上也被雨淋湿了不少。吴桂芳甩着身上的雨水，抬头一瞧，立时张大了嘴巴。
“咋、咋这么多人！”
前方人挤人，一把把伞连接在一起，犹如连接成了一个棚子。
李长贵也惊讶道：“这么大雨，还这么多人！”
有人发现他俩的身影，冲他们挥手，“老板！”
“老板来了！”
李长贵：“这么大雨还来吃饭哪。”
“嗐，这不是馋吗。而且我想着今天雨大，可能来吃饭的人少，不用排多久的队，没想到跟我一样想法的人这么多……”
“对对对，我原本不准备来的，但想着雨这么大，人肯定少啊，没想到还是想错了，不管雨大不大，人都一样的多！”
“没想到啊没想到。”
以前饭馆营业时，也下过雨，不过都是中小雨，没什么大影响。食客并未因为中小雨而减少。而今天这么大雨，食客们不约而同地认为人会很少，然后就不约而同地都来了。
有时候，饭馆好吃到一定地步，食客们风雨无阻。吴桂芳和李长贵还是低估了自家饭馆对食客们对诱惑力。
李长贵甩着雨伞上的雨水，对吴桂芳说：“雨这么大，要不开门让客人们进去躲躲雨吧。”
“行。”
大门打开，食客们连接涌入，饭馆整个大堂被占满。然而外头还是有很多人进不来。李长贵立刻给杂货店老板打电话。
今天雨太大，杂货店老板还没来饭馆摆摊，接到电话时，杂货店老板正在给摊子安装篷布。
“长贵？要买篷布？哪样的？三色彩条塑料布？要多长的？哎，好，好，马上送过来！”
很快杂货店老板抱着篷布抵达如珠饭馆，老刘和他妻子也拖着木桩抵达了饭馆。
李长贵，老刘，以及杂货店老板将木桩插到地里，把篷布牵到木桩上和屋檐下。不多久，长长的布棚子搭好了。有了布棚子，没法进饭馆躲雨的食客们总算可以不用淋雨。他们收起伞，站在棚子底下松了口气。
棚子搭好，浑身湿透的杂货店老板和老刘回家换衣服，李长贵和吴桂芳打了声招呼，也回去换衣服了。
家里，袁如珠在玩手机。往日里，这个时间点她应该在晨练，然而下着雨，她没办法晨练，只能待在屋里。
见李长贵回来了，她问：“幺姨呢？她怎么没回来？”
“她留在店里了，今天来了很多客人，客人和平时差不多，雨太大了，我们就让他们进店里躲雨了。”
“这么大的雨，也有很多人来吗？”袁如珠讶异。
“老多了，跟平常差不多！”李长贵快步进屋换衣裳。袁如珠则放下手机，目光扫过外面仿佛永远不会停歇且越来越大的风雨。
等李长贵出来后，袁如珠说：“那今天就早点开门营业吧，这雨也不知道什么时候才能停，好像还越来越大，挺危险的，早点开门了，客人们吃完了也能早点回去。幺姨爹咱赶紧打电话通知一下员工们。”
饭馆大堂里，食客们围聚在一起，热闹嘈杂，人声鼎沸。有人说：“现在还不到八点，离饭馆一夜还有四个小时……反正现在门已经开了，为什么不早点营业呀？”
“我也觉得。”
“也不能把人袁老板累死吧。这么多人吃饭，老板一天忙到晚，晚上九点多才下班，你不得让人家好好休息休息？”
“说的对，做事嘛，要讲究可持续发展，袁老板要是累坏了，谁给我们做饭吃？”这位食客将将把话说完，就发现袁如珠进了饭馆。
“咦？袁老板，您这么早就来了？这不还早着吗？”
袁如珠擦着手上的雨水，说：“今天提前营业。”
这话一出来，大堂里瞬间炸了，好似有一串串鞭炮噼里啪啦在大堂里炸开。
“什么！提前营业？！现在就开始营业吗？我没听错吧？”
“真的吗？我不是在做梦吧！”
“哈哈哈哈太好了，不用等这么久了！！！”
“太棒了！”
“可以提前吃到坨子扣肉！太幸福了！”
袁如珠把湿透的纸巾扔进垃圾桶里，“雨越来越大了，你们早点吃了早点回去，路上注意安全。”
“所以老板是担心咱们的安全才提前上班的？”
“我靠老板大好人呐！”
“老板人美心善！！！”
食客们欢欣鼓舞，欢天喜地，宛若中了彩票。袁如珠笑着摇摇头，转身进入后厨。：，，.