忙碌了两个小时终于把菜都是上齐了,这速度要是在外面的餐厅里准要被客人投诉到倒闭为止。
“导演,我觉得这样不行,太没效率了。”秦珩坐在一旁看大家收拾厨房,拉着导演聊天。
“有什么改进方案吗?咱们前两期录节目基本都是人少的情况,这次不一样,每天都固定五桌客人。”
“菜单改一改吧,数量减掉一些,每桌的菜集中一点,这样一锅可以出两桌的菜也比较快些。”
“这个问题不大,或者就是下午就把菜加工成半成品,晚餐时间再加工一下会快很多。”
“但这样会影响菜的品质吧?”
导演无奈地说:“那也许就只能把最复杂的菜砍掉一两样了。”
霍圳一边擦手一边走过来,把围裙解开后说:“秦珩这胳膊既然受伤了,接下来几天的节目就不录了吧?”
“这怎么行?”导演大吃一惊,秦珩可是节目的顶梁柱啊,他要是走了这个节目肯定会枯燥很多的,而且多少粉丝都在等着看第三期的节目呢。
“你是要让他带伤上工?”霍圳沉下脸,他之前觉得做做饭也没什么,但今天自己站在灶台前忙碌了两个小时,就知道这工作并没有想象的那么轻松。
“这……”导演向秦珩发出求救的信号。
秦珩看着自己的胳膊说:“问题不大,伤的是左手,明天应该会好多的,要不给我再配个助理吧,我只负责炒菜,这样就不用碰水了。”
“行行行,明天咱们调整一下菜单,把配菜统一做了,不用固定搭档,这样一来活也更平均一些,实在忙不过来还能让工作人员偷偷帮忙剥个蒜什么的。”