“有啊。”盛无崖点头:“山里应该已经有冬笋了,能一直挖到冬至,用来做腌笃鲜最合适不过了。”
比起春笋,冬笋的涩味更淡,吃起来口感更好。就是不太好挖,因为冬笋不冒头,基本都埋在土里。
盛无崖说干就干,立马拜托荆无命把所有的猪肉搬进厨房里锁好,又让李探花赶紧穿好鞋子,跟他们一块儿去山上锻炼锻炼。至于她自己,则提着鲜肉排骨往李三娘家跑了一趟,对两人挥手道:“你们俩快些收拾啊,等我回来就出发。”
李三娘收下鲜肉后感激得不行,把家里的桔子捡了一筐好的送给她,还把两个女儿推出来,要她们一块儿上山帮棘幺幺挖笋子去。冯招弟和冯盼弟高兴坏了,却因为有奶奶在,不敢大声欢呼。
就这样,盛无崖带着两个小不点去而复返,回家后把黄大王和黑将军也牵上了,浩浩荡荡地朝山里走去。
李寻欢这还是第一次跟人上山挖笋,新奇得不行。冯招弟大些,主动伸出手拉起了目盲的大姑姑,非常懂事地在前面为她引路。冯盼弟活泼一点,最喜欢追着黑将军跑,一路笑个不停。
李寻欢感动得心都化了,恨不得当场把冯招弟抱起来用轻功赶路。
荆无命永远是那个跟在棘大夫身边寸步不离的人,盛无崖扛着锄头,兴致勃勃地给十指不沾阳春水的探花郎讲起了春笋的挖掘技巧。
“冬笋不比春笋显眼,咱们这次进山,一定要找对方法,不然很可能空手而归。”
冯盼弟举起了手,兴奋道:“我知道我知道,要去向阳的地方挖!”
“没错。”盛无崖点点头,看向了李三娘的大女儿:“招弟,你也来说说,还有什么方法?”
冯招弟想了一会儿,答道:“还可以观察竹叶子,绿油油的没有笋,那种又青又黄的才有。”
“对!”盛无崖肯定道:“除此之外,还可以根据竹子的年份和根节来判断。年份不足的新竹和年份太深的老竹都不行,要那种两三年竹龄的壮竹才有笋。若是碰上了那种个大色深的竹鞭,咱们还可以顺着根节的方向往下深挖,十有八九也是有笋的。”
接下来,女郎又给几人讲了一些挖笋的注意事项,比如不能挖林缘笋、边缘笋啦;下手的时候要温柔点,不要伤及竹鞭啦;刨过笋的深坑要及时覆土,莫让鞭根露出地表遭受冻害啦……如此方能长长久久地挖笋,代代不绝。
冯招弟两姐妹听得连连点头,极为认真。李寻欢不愧是读书人,立马想起了秦律中的内容,悠悠诵道:“春二月,毋敢伐材木山林;不夏月,毋敢夜草为灰,取生荔;毋毒鱼鳖……麛时毋敢将犬以之田。”
意思是,春二月,不准人上山砍柴;不到夏天,不准烧草作肥料、不准采摘刚发芽的植物;不准毒杀鱼鳖,不准在动物的繁殖季节带着狗去狩猎。
几人抵达目的地后,立马在毛竹林里细细搜寻起了冬笋的痕迹,李大美人更是挽起袖子直接用手刨,与平日的形象大为不符。因盛无崖不打算多挖,故而只带了一个背篓。背篓装满一半后,女郎招呼众人回家,回家的路上还运气爆棚采到了不少野柿子、毛栗子、羊□□、金樱子等各式各样酸酸甜甜的野果。