“就比如说小刘靠摆摊卖小吃赚到了一百三十块钱。其中一百块给孩子交了这学期的学费，二十块作为家用买买日常用品， 十块钱当中小刘花了五块钱买这月要吃的大米，又给了家里孩子五毛的零花钱。”

林初平继续说：“小舅舅你看，一百块给了学校， 教师有了工资；家里需要竹蒸篮， 买了竹蒸篮和大米， 这钱就流通到了农村，这样乡下农民也有了收入；教师、农人、孩子有了钱， 可能又来买咱们林记串串香……这样，大家都有了钱， 大家也都敢花钱， 钱流通速度变快，人们物质生活也就会越来越丰富。”

林山感觉外甥说的是有道理的， 但又感觉似乎有哪里不太对，他问：“这是在哪儿学到的？”

林初平笑笑说：“这属于经济学了，我记得前阵子新闻上就有讲。舅舅， 回头你们多看看新闻，也能多了解了解政策。”

林山点头答应。

到了文化路，还没走到最繁荣的时候呢，林初平他们就看到不少卖炸火腿肠的。

“这么多卖火腿肠的？”林川咋舌：“都挤在这儿， 生意能好么？”

肯定是不好的， 一眼望过去， 都是卖炸火腿肠的，一个人买炸肠旁边几家都在抢人。

林初平：“毕竟做这很门槛很低。人们看咱们串串香赚钱，他们想入行，但一来研究不出配方，炸火腿肠虽说也属于咱们串串其中一种，但其实做起来简单；二来咱们摊子扩张速度还快，学咱们串串香前期各种材料加一起投入还挺高，想做串串的，没绝对把握研究不出来的，或者是投资谨慎的，都不敢轻易来做串串香。”

林山也分析：“他们这些人心里想的是，火腿肠是肉，人们普遍肚子都缺油水，光卖火腿肠肯定也能赚钱。”