刘氏担心这些,所以迫不及待的想要寻找出路。
而在苏木蓝看来,刘氏自立自强,没有什么不对,且她既然是刘氏的好朋友,在自己方便的时候给点扶持,也没什么问题。
刘氏想了想,只好点了头,“那成吧,听苏嫂子的。”
往后卤肉铺子如果赚了钱,也有的是机会再来报答苏木蓝,不必急于这一时的。
事情说定,苏木蓝便寻了纸笔过来,将配方先给写了出来,让刘氏照着方子上头,去买上一些配料,然后跟着她来做炒制卤汤。
刘氏记下方子,没有在苏木蓝家多做停留,急忙去镇上买东西去了。
到了下午,便来寻苏木蓝学习制作卤肉。
刘氏原本做饭就还不错,基础的厨艺有,炒制卤汤,卤肉的火候和方式学的倒也很快,一个下午已是能掌握许多东西。
第537章 报名
而后又接着学了几日,苏木蓝又教了刘氏如何保存老汤,还有卤制素食和肉食时的一些注意事项,便先让刘氏回去自己试一试,自己也琢磨琢磨。
师父领进门修行在个人,卤肉做的好不好,方子是一回事,教的是一回事,自己做的好不好,也是另外一回事。。。
刘氏明白这事,便先回家去好好练一练。
同时也得趁这个时间,抓紧时间在镇上寻找合适的铺子。
铺子收拾修整需要一段时间,趁着这个空当,她也刚好好好练一练手艺,这样的话,等到开业的时候,卤味差不多也能练好,两边都不耽误。