成本高，卖价却不大高，这样下去的话，着实划不来，到最后的结果只能是不做这个吃食了。

但现在她所处的环境，各种食材和配料实在是有限，要想做出物美价廉的吃食，着实也有些难度……

苏木蓝正拧着眉发愁，低头看见了一个奶娃娃。

奶娃娃也就一岁多，刚学会走的模样，摇摇晃晃的，手中拿着一块麦芽糖往口中放，只吃的满嘴满手都是黏腻腻的。

偏生那奶娃娃生的白嫩，长得又胖乎乎的，活像那年画里头的娃娃一般，即便这会儿吃的满身狼藉，却也让人讨厌不起来。

苏木蓝勾唇笑，忽的拍了一下自己的脑门。

真是，自己怎么傻成这个模样了。

白糖是甘蔗提出来的，工艺费劲，所以价格高，如果只为了追求甜这个效果，用麦芽糖来代替白糖就好了。

麦芽糖历史悠久，制作方法成熟，且因为用料一般是麦子、玉米或者大米，成本相对低廉，所以麦芽糖的价格比着制作麻烦的白糖要低上太多。

也是因为这个，麦芽糖是古时寻常百姓也用的起的零食或者调味品，甜品糕点等也才能如此普遍。

和江米面时的糖从白糖变成麦芽糖，裹糖粉时再用江米粉和白糖，或者炸的时候直接滚上一点白芝麻，这样一来，江米条的成本也就降低了，而且应该不会影响口感。

先回去试试！

苏木蓝盘算着，把原来准备买白糖的钱，买成了分量要多上数倍的麦芽糖，领着孩子们往家走。

回到家，几近晌午，第一件事便是要张罗晌午饭。

肉丝面，醋黄瓜。

滋味是喷香十足，面条也是筋道爽滑。