待三天后，庄子做出第一批酱后，少东家便起程去了京城。

谢福跟过去打点。于是，这雉水城制酱的总干事便即就落到许掌柜的头上。

这是许掌柜第一次代替谢福出面，居中协调调度谢家五大庄的庄头干事。也是许掌柜第一次知道少东家谋干的机密。

少东家计划用这猪油熬八爪鳌的黄金酱敲开省府薛皇商的大门，然后再通过薛皇商为东家谋官。

目前，少东家这一步棋已经成功。

昨儿许掌柜收到的谢福信里已经提到薛皇商上进的黄金酱烧豆腐已被列入内廷重阳宴的菜色，薛皇商已帮东家谢老爷在户部荐了官隔壁赤水县的县令。如无意外，任命半个月后就能到。

故信里谢福让许掌柜悄悄准备，以免谢老爷上任后搓手不及。

所谓的悄悄准备，也就是提前去赤水县探路，安排食宿，打探地方风土人情。

这事机密，故谢福嘱咐许掌柜务必亲自去做。这年头出趟门可不容易，许掌柜正准备着呢，可巧李满囤来了。

跟着少东家、谢福干了二十来天，许管家自觉自己脱胎换骨。

先前的自己还是见识太少，许掌柜想，好东西到自己手上，也认不出，最开始的四坛酱，买的那个瞻前顾后，战战兢兢。

这对比少东家和李满囤还没见面，就砸下一个庄子的气度，简直是天上地下。

亏自己以为少东家买酱是为了卖，正盘想着怎么卖酱能值回本呢，这少东家就不声不响与老爷得了一个好官。

有了这个官位，不管什么本，都全回来了。

结果，少东家还有后招。信里除了让自己为老爷做官准备外，又让自己敦促五个庄子秘密制酱，以备冬节时京里、省城和府县的孝敬。

似少东家这么个精明能干的一个人，却对李满囤、甚至连对他的小女儿都和颜悦色，许掌柜琢磨许久终琢磨出点味道。

自古以来做生意都讲究“和气生财，路遇贵人”。这所谓的贵人，并不是指高贵的人，而是特指能帮你成就，或成就你的人。

李满囤能成就谢家，他就是谢家的贵人，少东家自然就要与他结个善缘。

同样，李满囤此番也成全了自己，许掌柜想，他也是我的贵人。我自是也要同他结一份善缘。

丢下手里的事，许掌柜很同李满囤说了一会儿话，问了家里人的好和庄子的情况。

很少有人和李满囤这样亲切地说话，李满囤便即就把自己的近况说了，还再一次跟许掌柜表达了对谢家大爷的感激。

许掌柜见李满囤满意于自己所得，并不在意少东家拿了方子的得益，便即感触平生:最好的生意，就是这样相互成全。

作者有话要说：三代才知穿衣吃饭

李满囤王氏两个泥腿子和一个四体不勤的红枣好不容易吃上了没毛的鸭子。

□□花苦，不能泡茶，做药还是极好的。

好了。细水河的猪草被挖空了，难道下面我要写里正被迫分河段到户吗？远目

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下面回答鸭子的问题

1.关于老鸭去毛的问题

对于真正的老鸭，鸭毛是和鸡毛一样，一烫就能撸干净的。

如果，买的鸭子，不能这么撸干净，基本上可以肯定就不是真正意义上的老鸭了。

这种鸭子，普通人现在不要想了。

柏油去毛，绝对是黑心作坊。

松香去毛，有，但是也不够科学和健康，实地闻一下，松香烫鸭毛的味道，就知道了。

还有就是，厨子们有自己的绝技，不外传的。

2.关于三叶草

对的，同心菜，就是三叶草。同心菜这个名字，是我瞎掰的。

这个学名是苜蓿，上海叫草头，镇江叫秧草，苏北叫黄花菜。都是可以吃的。

这个菜有个好处，是不生虫，故不会打农药，属于天然健康菜。

菜场都有卖。清炒、下汤都可以。最好吃的，当然是秧草鳜鱼了，随便百度一下，都是一堆图片，确实很好吃。然后还有一个秧草河蚌，也是美味。

园林上也种这个三叶草做装饰，但千万不要去割啊，园林打药水很很厉害的

中毒了，就得不偿失了。

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