估摸着那些猪在待宰之前还能长几斤膘。
纪子明手脚很麻利,利落的给猪脖子划了一个口子放血,那头猪挣扎了一番很快就没有动静了。
这里的人是不习惯吃猪血的,纪子明一边等放血,一边拿着葫芦瓢冲洗地上的血迹。
血流干后,他把猪抬在案板上用刷子清洗一遍才开始开膛破肚。
纪清舒远远的看着,没想到他们弄的还挺讲卫生的。
这屠宰室里每年不知道要杀多少猪,这屋子里竟然没有多少血腥味,看来不管是大伯还是大堂哥平日里都收拾的很干净呢。
不过纪清舒发现一点,不管纪大柱和纪子明干完活后洗的多干净,他们身上总会残留一些猪圈的味道。
她想着找个时间帮他们调一块适合的香水或者洗衣服洗澡用的香皂沐浴露什么的,出门见人时不至于遭人嫌弃。
就在纪清舒神游间,纪子明已经杀完一头猪了。
“堂妹,这些猪下水和猪内脏你要不要?不要的话我就扔了。”纪子明说道。
纪清舒回神后,赶紧说道:“都要呢,麻烦堂哥都帮我装起来。”
肥肠什么的处理干净后有好多种做法呢,她已经好久没有吃到新鲜的猪内脏了。
今日怎么着都要好好解解馋。
纪子明点点头后拿了一个竹篮子,把猪下水和内脏分开装好。
用清水冲洗掉案板上的血迹后,他继续把猪分成两扇。
“要不要我直接把肉都给剁开?”