纪清舒看着这太过懂事的萧二郎,她忍不住伸出满是面粉的手在他的脸上掐了掐,说道:“听你这话,是没有把嫂子当自己人了?既如此,那我现在是不是不能在你们家厨房做饭了?”
萧天御被噎的说不出来,他急的满脸通红道:“不,这里永远是嫂子的家。”
他刚说完又痛苦起来,就是这家太破了,配不上这么好的嫂子。
“别愁眉苦脸了,快去把香菇拿去洗了。”纪清舒使唤道。
“好嘞嫂子。”萧天御接到任务就麻利的干活去了。
纪清舒活好面放在一边醒着,她中午准备做个香菇肉末炸酱面。
从水井里捞出五花肉切了一块,又把剩下的肉放进水井里冰镇着。
先把五花肉洗净切片然后再剁碎,光剁肉就花了纪清舒半个小时的时间,剁到两条胳膊不是自己的才停下来。
抓了一把泡好的木耳切碎,葱姜蒜也切成碎末,锅里添了少许油,油温五成热时下入三粒白冰糖,糖化开后,把肉末放入翻炒,肉变色后,再将配料下入锅中,加入料酒和从空间内拿出来的换了包装的耗油。
趁着空档,纪清舒把香菇切成粒,锅里的肉差不多快熟后,再加入香菇碎和木耳碎,盐,生抽,老抽,豆瓣酱等调味品继续炒着。
她抓了一把玉米淀粉加入盛着变异水的碗中搅拌稀释,等锅里的菜熟后开始勾芡。
再有一两分钟就可以关火了,纪清舒让萧天御帮忙看着,另一口锅里煮面的水已经快烧开了,她便开始手擀面。
她这副身体的个头不太高,在案板前擀面个头不太够,她无奈只好搬了一块石头垫在脚下才舒服些。
她活的面很硬,擀起来很吃力,萧二郎看到后想要过来帮忙,纪清舒摆了摆手没让他插手。
愣是擀了十几分钟,她才把面擀到满意的薄度,然后把面叠起来开始切条。