几名伙计趴在高凳子上，按照宋楠的吆喝挪动着红底金字的‘一品鸭’大匾额，忙的一个个汗如雨下，好容易才将位置摆的让宋楠满意，借着乒乒乓乓的钉上钉子固定。

陆青璃从店里拿了个小茶壶，沏了杯碧绿的茶水端来给宋楠解渴，仿佛累的不是小伙计们，而是站在下边大呼小叫的宋楠。

宋楠接过茶杯咕咚两口喝干，指着铺面问陆青璃道：“青璃，这门脸如何？够气派吧，有老店两个大。”

陆青璃点头道：“嗯，咱家生意越来越大啦。”

宋楠笑道：“你就要成为四家店铺的总掌柜了，放眼京城，一个小姑娘能就任四家店铺总掌柜的，恐怕独你这一份了。”

陆青璃嘻嘻笑道：“那是，我天生便是当掌柜的料，别说四家，便是八家十家也不在话下。”

宋楠呵呵笑道：“那是绝对没问题的，青璃何等样人，有分教：巾帼不让须眉，这便是说你呢。”

陆青璃明知宋楠在逗她，心里也开心的很，咯咯咯笑个不停；宋楠拉着她往店里走，口中道：“明儿抽个空，我告假一天，咱们逛逛京城去，说起来，到京城已经几个月了，还没陪你和芳姑在外边玩儿，顺便也给你们添置点冬天的衣裳，买几件像样的首饰；你们姐妹跟我来到京城，倒像是给我做牛马一般，忙的瘦了一圈，我心里当真过意不去。”

陆青璃撅嘴道：“宋大哥是把我和表姐当外人么？表姐都说了，成天无所事事的好没意思，有点事忙也挺好的。”

宋楠俯身在她耳边轻声道：“就是没拿你们当外人我才心疼的很呢，我想好了，要张榜请能人帮我照看生意，你们可不能在这累下去，三四家铺子还好对付，若是将来十家二十家，还不累出人命来。”

陆青璃道：“那晚你不是说担心烤鸭的技法外泄么，请了外人当掌柜，岂不是要外泄？”

宋楠道：“我想到了个办法，可以防止这种情形的发生，咱们单独寻个场子烤鸭，按照每道工序隔离开来，专人负责一道工序，来个流水作业；这样外人便无从知道全部的工序，你也知道，咱们家的一品鸭一个工序不到位味道便大不一样，也就无从仿制了。”

陆青璃想了想道：“可是，要是这些人聚在一起互通有无该怎么办？”

宋楠道：“好办，将宅院分隔开来，请来的人手也要相互不认识，上工时各走各门互相不照面，分时段的上下工，这样这些人压根就碰不到面，甚至都有可能不知道同为我一品鸭做工，泄密的可能便大大降低了。而且为了把握起见，我会在最后的工序上要忠叔把控时间；我跟大牛说好了，要他抽空回一趟蔚州，将李大叔和李婶接来，在请十几个蔚州的小石桥街坊来，这些人都是老实敦厚之人，值得相信，有他们把握住最后一道工序，便不怕会泄密。”

陆青璃拍手道：“好办法啊，就是繁琐了些。”