炸猪排这东西也是郑绣顺着记忆摸索着做的,用切成薄片的猪肉,用刀背拍打过后,用调料腌制片刻,裹上鸡蛋和生粉,放到油锅里炸。待炸到金黄捞出,撒上胡椒和孜然。
这道菜费时费力,用油也多,孜然胡椒更是寻常人家一般不会买的价格相对昂贵的调料,眼下土豆还没有引进,生粉还是郑绣用玉米粉和红薯粉自制的。郑绣也是某段时间突然嘴馋,才试着做上了一回。这时代没有煤气灶和电磁炉,火候不好掌控,郑绣第一次做的时候并不成功,猪排都炸的有些焦。郑誉却是爱极了这道吃食,三不五时就缠着他姐姐给他做。
不过炸物到底不好克化,小孩子脾胃弱,郑绣也不太给他常吃。
眼下瞧着就过年了,她心情又好,便答应了下来。
郑誉欢呼一声,催促着她赶紧去做。
☆、第十四章 寡妇相看
郑绣在灶上忙活了好一会儿,把猪排都切好腌好了,其他要做的菜的配料也都准备好了,才擦这手去了院子里看。
薛直这时候也刚到不久,正围着需要修补的篱笆那查看,还没有开始着手的样子。
郑绣算了算时辰,刚才少说也耽搁了半个时辰了,不由更是八卦起来,心想也不知道薛劭口中的‘好看婶婶’找他说了什么。不过她也是可以理解的,薛直这样精壮的身材,剑眉星目极具有雄性气质的面貌,又会拳脚会打猎,或许不是她喜欢的样子,不过眼下这个时代,又是在村子里,这样的男子自然是受欢迎的。虽说他还带着个孩子,但估计想嫁给他的女子也不会少。
她想的有些出神,待回过神来,薛直已经发现了她,以为她有事,一脸询问地看着她。
郑绣不好意思地笑了笑,道:“这篱笆一时半会也修不好,薛猎户若是不嫌弃的话,就和阿劭一起留下用午饭吧。”