与灌汤包附带的还有一个友情提示,表示这个小包子里是有汤汁在的,不能直接放入口中,不然会烫到。
而且建议食客们在汤包完全变得温凉之前食用,再次加热或者冷着吃都会影响汤包的风味。
按照小便签上教的吃法,食客小心翼翼的将汤包夹起。明明看起来是吹弹可破的薄薄一层汤包皮,但此时看来又出奇的有韧性。
在汤包皮上面咬出一个口子,将一旁附送的姜醋小心的顺着口子倒进去几滴。食客没有顾饭店会烫的提示,直接把颤颤巍巍的小汤包放进嘴里。
蒸腾的热气在口中炸开,是有些烫。但以联邦人类的体质这点烫可以忍耐。
忽略掉灼人的热气,食客们总算是知道小包子里的汤汁是怎么回事了。
是在口中猛地炸开的鲜甜,配合着一点点姜醋的酸,鲜甜的味道被衬托的更加明显。
咀嚼中甚至能感受到一块块特意没有被完全搅碎的蟹肉蟹黄与肉馅混合在一起带来的双层口感,又香又鲜。
外面的皮细细嚼起来还能吃到一种麦子的香味,怎是一个妙字能形容过来的。
有食客强忍着让自己不要风卷残云,一边细嚼慢咽的品味一边叹慰:“我现在真的挺想见见云中饭店的主厨,他的这道蟹黄灌汤包做的真好,是他自己研究出来的吗?”
当然一旁也有食客摇头:“我在一本复原菜谱上看到过关于灌汤包的描述,应该还是有参考菜谱的。不过看菜谱是一回事,能真的做出来而且做的好吃是另外一回事。”