紧跟着第二朵牡丹花成，第三朵牡丹花接憧而来。

直播间里的观众一动不动地看着这一幕，谁看了不夸一声绝，简直是艺术般的享受啊。

接下来还有更绝的。

“这三朵牡丹花其实肉眼可见还是有大小区别的，咱在给牡丹花摆盘的时候还得根据餐盘的大小进行构图设计，突出主次重点来。”

话说着，姜茶茶把三朵牡丹花分别摆在餐盘的左中右边，并不在同一条直线上，而是稍微错开。

接着去拿了条黄瓜和一把小水果刀过来，她开始给黄瓜削皮，削细长的皮。

“接下来咱用黄瓜皮做枝干，用芹菜叶做绿叶，沿着牡丹花的位置进行摆盘就好了。”

“大家在做这一步的时候也不用太拘谨，反正自由diy就好，毕竟自己做出来的怎样都是喜欢的。”

姜茶茶笑着打趣了一下。

直播画面里生长得绚烂的牡丹花慢慢多了枝叶和枝干，三朵原本孤苦无依的牡丹花蓦然被串联起来，有了依靠，浑然一体。

弹幕上又刷起一波“666”，都在感叹做这道菜不容易啊，步骤繁杂精细，已经超乎了观众们的想象。

大家原本以为牡丹鱼这道菜到这里就结束了，没想到主播却是又拿出蓝色果酱开始在餐盘空位上作画，简单勾勒出吉祥图案作为装饰。

直播间的观众还沉浸在震惊当中。

大家都不知道已经把微博上那些分享的姜氏私房菜菜品图反复翻看多少次了，包括牡丹鱼图片在内。

但他们还真是第一次知道，餐盘上那个深蓝色好看图案，居然是用果酱人工画上去的。

如果弹幕能点赞的话，这条弹幕绝对能获得直播间里多数观众的点赞。

“woc！餐盘上的果酱居然是画出来的！活灵活现跟印上去似的。主播牛逼！姜氏私房菜的厨师们也牛逼！宫廷菜的高水平厨艺果然细节到每一处！！！”

姜茶茶满意地看着这盘牡丹鱼，笑着说：“好啦咱这道牡丹鱼到这里也算是制作完成了，看着步骤繁琐了点，但只要上手了还是很快的。而且能够做出这盘好看又好吃的牡丹鱼还是挺有成就感的，吃起来就更开心了。”

“我们都休息十分钟，十分钟后继续哈。”

这个时候她才有空来看直播间，第一眼先望去在线观看人数，居然有将近五十万。周末不到十点，这个时间点能有这么多的在线人数，着实让人震惊。

除了原本的姜氏爱好者以外，还有很多新入坑的网友，慕名前来学习的厨师和一些宫廷菜研究学者。

这个数据也超越了之前姜氏历来直播的最好数据。再看弹幕也刷得飞快。

“好滴主播辛苦啦，咱十分钟后再见！感谢主播为我们带来一场精美绝伦的牡丹鱼制作，为咱这美好周末开启惊艳的序章。”

“十分钟后见！这个姜氏宫廷菜系列教学真的给我多来一点，看一整天都不嫌累啊。真的已经不再局限在做菜了，完全就是在做艺术品，每一步都值得夸赞！”

“看完这场牡丹鱼直播后，感觉我对牡丹鱼爱得更加深沉了！就像主播说的，看着步骤繁琐可能上手后就没那么难了。凡事总要踏出第一步，等我今晚多看几遍回放明天就冲了！”

直播间里的观众大多都是从一开始的迷迷糊糊不清醒，从刚开始那场厨房参观中清醒过来，一直专心看着主播做牡丹鱼这道菜。

哪怕是中途去干其它事情，比如说吃个早餐上厕所这些，也都是手机不离身的，务必争取不错过任何一个镜头。

可以说看完这场直播教学，了解到牡丹鱼制作工序复杂繁琐后，他们反而更想吃这道菜。

姜氏私房菜预约那边是盼不上的了，而且现在也已经全部下线买不到了。实在想吃的就打算自己动手丰衣足食，不管能不能做出来的好不好看，好吃就行。

毕竟自己做的不能嫌弃！

那些慕名来学习的厨师也收获颇丰，把这个牡丹鱼教程全程看下来后更加是如获至宝。

宫廷菜步骤繁杂，一些细节之处稍有偏差，差之千里。

六月中那会姜氏私房菜刚火起来时，也有不少人私底下琢磨过，但做出来的要么鱼片不成花瓣形，要么一下子就断裂开来，摆成牡丹花后更是不成样子。

如今看了整个制作过程，他们对比后也发现了自己之前不足的地方，更是有了一些领悟。

比如说鱼片形状的处理，又比如说鱼片延展性的拓宽，再比如说鱼片弯曲弧度的把控，还有后面那些摆盘装饰，放到做其它菜品时也是有适用性的。

看完这将近两个小时的牡丹鱼制作直播，这些厨师们很有自信，自己再做这道牡丹鱼也是可以成功的。

可能在某些细节上处理得没那么完善，但没关心，勤加练习终能精进厨艺的。

段老爷子全程看下来也是感叹不已，有姜老板这样的人才在，未来宫廷菜的复兴真的是可期的。

在进入休息的这十分钟里，微信手机消息咚咚咚响，还有直接打电话来要和他讨论的，一个个激动得不得了。

段老爷子那叫一个得意啊，之前也不知道是谁不信姜氏会公开宫廷菜制作过程的，现在真香了吧。

他想是这么想，嘴角的笑意怎么都掩饰不住，还是很认真和对方在电话里讨论起这道牡丹鱼的制作和妙处。

聊到正起劲的地方，电话那头的老友却是风风火火的，直接激动说：“哎呦姜氏直播又开始了，我得先去看直播，这个话题咱晚点再继续聊吧。”

段老爷子看着紧急挂断的电话有点无语，微信还没来得及回复的咚咚声也戛然而止，估计都去看直播了。

他也没去管这些信息，还是先看姜氏直播要紧。

这边直播间里，姜茶茶已经在介绍要做的第二道菜：“考虑到大家可能看完牡丹鱼的制作后，觉得嗯太过麻烦了，咱现在第二道菜来教点简单的——佛手白菜。”

“要准备的食材用很简单：白菜、肉沫、淀粉以及各种调料。首先咱先来腌制下肉沫，要入味才好吃，要用到的调料和配方有……”

姜茶茶动作很快，已经开始往装肉沫的盆子里加入各种调料，用筷子搅拌均匀上劲，放到一旁备用。

接着开始处理白菜。

“咱这尽量撕白菜叶的时候撕大片一点，然后下锅煮到用手一捏能捏开就可以捞出来备用了。”

“同样的白菜叶也需要处理一下，咱先把厚的部分稍微片薄点，这个可比刚才处理鱼片要简单多了。”

姜茶茶一边开着玩笑调节氛围，手上动作不停，迅速把白菜叶处理好，用菜刀再每一片叶子上划四刀，稍微叶片大点的就五刀。

接着挖一团腌制好的肉馅放到大白菜叶上，再左右前后折叠包裹起来，后面尾部一掐，前面开刀的白菜叶也露出缝隙来，可以窥探到里面的肉馅。

佛手形状也跟着成了！

接着做了六七个，向心摆盘上锅蒸，马上就好了。

姜茶茶笑着说：“这道佛手白菜可以说是厨房小白也能做出来的，待会出锅后基本就可以啦。现在咱继续来弄一个汤汁，用的是玻璃芡方法。”

这回用的是大锅，直接往锅里放入葱姜，倒入浓郁的骨头汤，锅铲在锅上不断搅拌，放入盐等调料。过了会再倒入水淀粉，锅铲依旧在铁锅上搅拌着，汤汁逐渐变得浓稠，溢出香味。

她把蒸好的佛手白菜拿出来案板上，再用大汤勺舀起浓稠冒香的汤汁，依次倒到一个个“佛手”上，瞬间增香增色不少。

“好啦到这里佛手白菜也算是做好了，很简单是不是？其实我们日常三餐中也可以做这道菜，有肉有菜的很方便，味道也特别香。”

直播间的观众还有点不敢置信，居然就这么简单？又看了下时间，不到半小时，居然这么快的嘛？

不得不说，这么简单易上手的佛手白菜重新燃起了他们蠢蠢欲动的心，想要尝试想要吃的渴望逐渐占了上风。

有的人甚至已经盘算着中午就在家开整吃这道菜算了。

那些来学习的厨师说实话也有点懵，佛手白菜简单到出乎预料，倒是那玻璃芡听起来有点来头，能够运用到一些菜品里，效果应该也是不错的。

在直播间的每时每刻，他们都有在不断领悟，不断进步。：，，.