宋人们望着这颜色鲜艳，色泽油亮红润的一大盘，没有经验的他们并没有直接开展在辣椒里“找鸡”活动，而是直接挟了辣椒送入口中——

“呼——”

“哈哈——”

直播活动现场全是呵气的声音。

卖各种饮子的小贩发觉自己的生意突然好到供不应求，人人都红着脸，张着口，连连呼气地向小贩们伸出手，求购一杯能够清亮解辣的饮料。

等到着最上火的一阵过去，宋人们相互看看：

这是真实存在的吗？

这世上竟真有如此劲爆热辣的调味？

而此刻，现代观众们也在面面相觑：这是真实存在的吗？

完全不用辣椒，也能调出这样鲜辣爽口的滋味。

他们手中托着的，是宋人烹制的姜辣鱼羹，用了大量的姜作为调味，将淡水鱼原本带有的泥土水腥味杀得干干净净，同时也吊出了鱼肉本身的鲜甜。而且辣口不辣心，是对全身上下都比较健康的一种辣味来源。

人们饮上一口就额头出汗，浑身温暖舒畅。

也有人小声嘀咕：“我还以为就只有那味道酸酸的宋嫂鱼羹，没想到宋人做辣味鱼羹也这么厉害啊！”

旁人立即提醒：“别再用‘我还以为’这样的话术了……再用老眼光看待和我们直播的这些朋友，就不礼貌了哈。”

那人赶紧点头，忙不迭地再喝一口鱼羹。

亲自负责直播工作的明远这时恰如其时地插播了一条消息：“大宋的商队已经在海外找到了‘辣椒’这种佐料，不日便会将这种种子带回国内，加以培植。将来各位再想要邀烹制香辣提味的菜肴，就有这种新佐料可用了。”

一时间宋人那里一片欢腾。

而一部分注重健康与养生的现代观众则开始重新审视“姜辣”，他们发现这种辣味来源，似乎既能满足口舌对味道的刺激，又更加健康一些。

主会场的双方观众交流过辣味饮食之后，明远将视线转向分会场——不知怎么那里竟然在交流“黑暗料理”。

京兆府豆腐作坊的张嫂，正捏着鼻子，挟起一块颜色漆黑的豆腐块，放入口中，嚼了两嚼——不捏鼻子了，而是连连点头：“香！实在是太香了。”

这种表面颜色发黑，闻着臭吃着香的豆腐，是后世遍布中华各地的名小吃“臭豆腐”。

“好样的，这位嫂子！”

“对嘛！它就是很香的，虽然闻起来有一丢丢臭……”

对面的现代观众纷纷为张嫂的“勇于尝试”而加油鼓励，那边张嫂已经在出神地思考：“我要怎么做才能做出这么好吃的豆腐？是不是先抹上点盐，然后把它就这么放着，让它变臭了，到时再用油炸一炸，吃起来反而香？”

对面一位食品工业专家示意直播麦克风转向他那边——这位专家非常乐意向平行时空中的“前人”分享臭豆腐的做法：

“这臭豆腐的具体做法就是让豆腐腌制发酵，在发酵的过程中，蛋白质会在蛋白酶的作用下分解，硫氨基酸水解产生硫化氢……”

他这番充满了术语的“科学做法”还未介绍完，明远方面就给予提示：“按照‘平行时空交流公约’，详细的做法就请不要对方不曾掌握的科学体系和方式向对方透露了。”