蔡京入主市易司后一个月,汴京城中的物价并没能像人们期待的那样，趋于稳定。

各种商品的价格依旧在迅猛上涨，上涨幅度之明显,令不少百姓感到忧心——每天早上起身，他们口袋里的钱,似乎能买的东西就又少了一点。

长庆楼里，明巡对完账,从各种账本上抬起眼,使劲揉了揉双眼,便听见酒楼中的主顾们在议论。

“这行市里的价格怎么升得这么快？眼下米、面、油都在涨，更加不用提布。我那浑家成天都在抱怨，眼看入秋时就要扯不起布制秋衣了。”

“是呀,也就现在天气尚暖，用不着炭……”

一言提醒了那主顾,想起长庆楼这等才是用炭的大户。他连忙转过头来望着明巡：“对了,店东，炭价怎么样了呀？”

明巡递去一个苦笑，道：“小店尽量让利，尽量让利。”

这一下,长庆楼上的客人便大多明白了长庆楼的处境。

长庆楼里出售的各式酒菜与从食，到现在一文钱都没有上涨过。从其它脚店轮流入驻长庆楼的名厨带来的名菜，也在长庆楼的帮助下坚持住了本来的价格。

“长庆楼号称汴京七十二正店之一，维持价格竟然也这般艰难。”

主顾们闻言纷纷唏嘘。

其实,长庆楼不会因为用炭的价格发愁——山阳炭厂那边给长庆楼送炭，属于关联交易,只收成本价。

但是其它一应材料都在涨,酿酒所用的米与酒曲,也都在涨。

对长庆楼而言，最麻烦的是各色菜蔬与水果。

原本供应长庆楼的，都是汴京城附近的大菜园大果园。但这些产业一旦成了气候，每年的出产就绝对超过500贯，在市易司的管辖范围之内。

这些菜园与果园，为了逃避市易司收购，纷纷“化整为零”，将货物交给小商小贩运进汴京城中去发卖。

长庆楼便不得不耗费精力，东一点、西一点地从各种货源手中去收购材料。由此带来的问题便是质量和品类都参差不齐。甚至有时候连今日菜品的水牌都很难决定。

也就多亏长庆楼的主厨万娘子手艺精湛，头脑活络，连连创造出几样新菜，才稳住了阵脚，没有像京中其余几家正店那样，主顾们要啥啥没有，口碑止不住地下滑。

“唉，谁能想得到呢？就在一个月前，粮店里的米还是每斗100文足陌。现在呢，已经涨到110文了。”

宋代铜钱有足陌与省陌之分，足陌就是100文整。

在一个月间，汴京城中的米价就上涨了一成，这个速度，任谁看了都忧心忡忡。

谁知明巡在一旁插了一句嘴：“我家远哥说了的，这两天米价就会往下降的。”

他说得声音不大，但是语气坚定，坚信这位“远哥”说的话，就一定能成真。

听见的人不多，有些人即使听见了也没有在意：这个“远哥”究竟是谁，他们也都不清楚。

岂料就在此刻，早先受万娘子托付，出门采购的一个酒博士，快步冲进长庆楼，奔上楼梯，用兴奋不已的声音大喊：“降了，降了！”

“什么降了？”

酒楼上无论是店家还是主顾们，都是一头雾水。

“米价降回去了，降到了每斗100文。”

“哇！”

“这是好事啊！”

长庆楼上欢腾一片。开心过一阵之后，才有人想起明巡刚才说过的话，并且向这位大管事投去好奇的眼神——那位“远哥”究竟是谁，这也猜得太准了把！

然而好景不长。

大概在十天以后，长庆楼上又恢复了唉声叹气的状态。

“怎么又涨上去了呢？”