林檎和菘蓝对视一眼,这还真的要下手?这女子嫁人都有这一遭,多半都是学个一两手蒙混过关就罢了,真正下厨做满一桌子菜的能有几个?
菘蓝更是瞪大眼睛,姑娘她,就没下过厨房!
闻予锦跟着鲁师傅看了一圈食材和调味料,想了想又补了一些。
刘婆子接过来单子,上头竟还有猪肉?她略微有些迟疑,还是说了出来:“回禀三夫人,这牛肉倒是能想想办法,但这猪肉……”
达官显贵之家,是没有人吃猪肉的。
这市面上羊肉贵,牛肉一般吃不得,因为滥杀耕牛是触犯律法的,但她有办法买到不是耕牛的牛肉,比如从北边草原上贩卖来的专门供人食用的牛肉,就是贵点儿;至于猪肉,这厨房里就没做过猪肉相关的东西,那肉当然能吃,却都是寻常百姓吃的。
“妈妈只管买来便是。”说完,又把银子递到她手里,这额外买的东西便不能走公账了。
刘婆子应了一声出了厨房,闻予锦把菜品合计完之后,开始了忙碌。
那个留下打下手的是曹师傅的徒弟,名字换作关平,听闻三夫人要亲自下厨,他是不信的,又要买这又要添那的,这种贵女,能炖一盅补汤出来就不错了。
正这样想着,闻予锦竟真的让他去杀鸡,还要三只,一只嫩的,一只要三年以上的老母鸡,一只要一年左右的普通鸡。
他摇摇头出了厨房,等把鸡收拾好之后,就发现闻予锦在处理食材了。
她的手指比葱白还细嫩水灵,切起菜来竟毫不含糊,手起刀落之间带着两分说不出的韵律。光这架势就不是一年两年能濡染出来的,那刀工虽然比不上他师父,但比起大多数厨子已经强太多了,比自己更是强了不知道多少。