她还特地加了一些茶叶,这是为了能够去除一些肉汤的油腻,同时也为了让肉骨茶汤看起来不那么的浑浊。

这一炖,便是将近一个时辰。其间绿腰来了一趟小厨房,来给林黛玉拿燕窝。见荔枝炉子上炖着什么东西,绿腰都已经见怪不怪了:“今儿给姑娘做了什么?可有我们的份儿?”

荔枝挥了挥手,十分大气地说道:“绿腰姐姐想吃,那我自然是双手奉上的。”

“呸,我才不吃呢,”绿腰看出来荔枝在拿她寻开心,哼了一声道,“今儿老爷那儿传了消息,说回府回的早,你这儿东西量可够?若是够的话,给主子们都上一碗。”

荔枝下意识地想要推辞,绿腰却先一步拦住了话头:“你也莫要说什么上不得台面的话,你如今年岁尚小,这手艺已经这般精妙了,你这叫上不得台面,还有什么上得台面呢?”

说着,绿腰将装了燕窝的食盒拿了起来,临走的时候对着荔枝嘻嘻一笑:“再说了,这是姑娘吩咐的。”

荔枝眼睁睁地看着绿腰跑了,她无奈地看看炖锅——幸好,这肉骨茶还是够的,林府的主子一人一碗必定是没问题了。

正好,这炉子上的肉骨茶第一遍已经炖的差不多了,一边的猪肚也已经蒸好。荔枝将炖锅的盖子掀开,一股混合着药材味道的香气立马就飘了出来,溢满了整个小厨房。

荔枝不敢怠慢,她赶紧将准备好的水倒入了肉骨茶汤中,继续炖煮,同时也将蒸好的猪肚下入了汤锅当中,接着又洒了一些调料调味,这才又重新盖上了盖子。

猪肚的气味略重,若是长时间的熬煮便会毁了一整锅汤,因此,第二遍的肉骨茶汤只需要熬上一刻钟便算是成了。

荔枝小心翼翼地用筷子戳了戳那一大块猪肚,发觉筷子可以轻易戳透,这才用漏勺将猪肚给捞了出来,放在了案板上。

从船上带下来的小菜刀切猪肚切的飞快,不一会儿,荔枝便将一大块猪肚切成了片。同样,五花肉也被片成了小片。