而赵丽之所以知道这件事，得从国营饭店和其他单位的合作关系说起。

家属区外面很多都是小单位，职工人数最多的要数军区小学，也才二十多人，其他单位有七八名职工都算多的，有的单位甚至只有一两个人。

像这样的小单位，当然不可能请专人做饭，成本太高承担不起啊。但偏偏这些单位基本都属于服务行业，随时可能有顾客上门，给半小时到一小时吃饭时间还行，关门俩小时让她们回家做饭？那不可能。

但职工伙食问题得解决啊，总不能让人光干活不吃饭吧，于是就有单位找上了国营饭店，跟人商量从他们那订员工餐。

都是部队下属单位，不管是员工还是领导，都是老熟人了。再说上头对国营饭店虽然没什么业绩要求，但饭店领导自己是有追求的，供应员工餐这事，既能给饭店创收，又能更好地为大家服务，傻子才不答应。

于是，双方顺利达成合作。

其他单位一看这办法可行，也纷纷跟上，让国营饭店给单位职工供应午饭。

跟各单位合作前，国营饭店门脸就四五十平，进门是柜台，里面只摆了六张四人座的方桌。

达成合作后，国营饭店门脸一再扩张，现在的门脸一排三间，其中两间打通，里面修了一排打饭窗口，添了十六张方桌。

主营业务也分成了两大块，一块不变继续做小炒，另一块则跟职工食堂差不多，供应的是大锅饭，饭菜价格相较于小炒要稍微便宜点，又因为人手不够，职工食堂目前仍只接待合作单位职工，不对其他顾客开放。

但有了大锅饭，住家属区的谁还愿意当冤大头去吃小炒，虽然味道好点，可它价格也贵啊。