古会长看得出来,薛凝他们似乎对阮棠有一些不满和敌意,可能是觉得阮棠的加入抢去了他们原本主厨的地位和风头。但实际上,阮棠会出现在这里,是因为鲁特人的首领亲自指定了他,要不然他也不会豁出老脸去把阮棠给请来了。只是这些不好对他们说,否则恐怕只会让他们更加羞恼罢了。
古会长无奈地摇了摇头,反正他们分为两组行动,互不干涉就是了。
“鲁特人喜欢吃肉,那是一点素都不吃吗?”阮棠好奇地问道。
“应该是不吃的。”古会长打开光脑,将上一次招待宴的菜单给提取了出来,几道绿叶菜在招待宴上乏人问津,鲁特人显然是对那些荤菜更感兴趣。
阮棠看着那显得有些简单粗暴的全荤菜单,微微蹙起了眉,像这样的菜单恐怕只有在前世乡下暴发户的宴会上才会看到吧……
不过到底是要以外星人的喜好为主,阮棠也只能尽量迁就他们了。
“既然鲁特人喜欢吃肉,那么我们就尽量多准备荤菜,不过还有咱们的政府官员和皇室成员,我看再弄几道荤素搭配着的菜色也不错。”
“可以。”
“鸡鸭鱼,猪牛羊,每种都弄两道菜,再加上几道荤素搭配的炒菜和一锅高汤,我看就差不多了。”
“可以。”古会长是很清楚阮棠的能力的,听着他的话一直连连点头。
因为对方的口味显然非常简单粗暴,只要有肉、只要好吃就行,所以阮棠也没有特意去做一些外表华丽但分量较少的菜色,直接按乡间豪华宴席来安排了,总之一切都服务于“大口吃肉”的核心主旨。
首先是鸡肉,这也是非常普遍的食材了,做成小鸡炖蘑菇就相当不错,再弄个蜜汁鸡翅;鸭子当然是要做最经典的烤鸭,再做一个酱鸭腿;鱼的话,可以做一个剁椒鱼头和松鼠鲈鱼;至于猪肉,他是想要做一个烤乳猪和一个红烧肉;牛肉他则想要做出之前做过的金针菇牛肉卷还有土豆烧牛腩,最后的羊肉,不管是红烧和白切都很美味,煮出来的羊肉汤更是异常鲜美。
三下五除二,阮棠就拟定好了招待宴的主要菜单,倒是素菜的部分,他还有点拿不定主意。前世他也没怎么关注过国宴的菜品安排,也不知道做些什么比较合适。
古会长看出他的纠结,笑着道:“素菜部分就由我来负责吧,怎么说我也是五星级厨师,可不能被你比下去太多。”
“好的,那就麻烦您了。”将素菜交给古会长负责,阮棠就能放心了。
不过一般的宴会,在上热菜之前,还得再准备几道冷盘,好给客人们垫一垫肚子,想了想,阮棠决定再加上水晶虾、腐皮鱼卷、凉拌豆腐和酱汁鳕鱼这几道菜。