阮棠准备做的是红烧划水。

红烧划水是非常地道的南方菜，因为鱼尾划水而得名，鱼尾经常运动，所以这个位置的肉非常的鲜美嫩滑。为了体谅不怎么吃鱼尾巴的未来人，一看到刺比较少的鳜鱼尾，他就立刻划到了自己的购物车。

他将鱼尾刮去鳞片后，顺着鱼中央脊骨的两侧各竖着切一刀，但是没有切断，然后再把鱼尾翻过来，同样切上两刀，将鱼尾呈扇形平铺开来。

等将鱼尾装盘后，阮棠小心地在它表面抹上少量的盐，尤其是在鱼皮的部位，以防一会儿放入油锅里煎的时候把鱼皮给煎破。

加热油锅，倒入葱姜蒜和红辣椒段，用中低温煸炒，等油差不多慢慢起泡的时候，阮棠就端起鱼尾放了进去，然后浇上开水，直到淹没鱼身，再加老抽、生抽和白糖，先用高温烧开了，然后才又换了低温焖煮。

这个时候，前面做的红烧肉差不多就可以出锅了。

锅盖一打开，一股令人垂涎三尺的浓郁香气立即喷涌而出，让所有观众都精神一振。五花肉肥瘦相间，那肉类特有的香味也更加诱人，锅里油汪汪的五花肉被酱红色的汤汁完全包裹住，肥肉的部分更是油嘟嘟的，看起来无比诱人。

见阮棠开始装盘，观众们就知道开吃的时候到了，他们生怕晚一点就抢不到，甚至都顾不得细细品尝，一筷子连着一筷子，几乎要把嘴里面塞满才肯罢休。

【抱木抱不住：妈呀！！！！！！】

【喵喵爱吃主播所有菜：太！好！吃！了！！！】

【一朵小花：我是谁？我在哪？我好像要飞升了……】

【点墨踏歌：好想冲到现场去抢一块肉过来啊！这种光能尝味道不能咽下去的感觉实在是太折磨人了啊嘤嘤嘤……】

【墨染：从今天开始，我就是阮棠大大的脑残粉了，请问阮棠大大在哪里直播！能不能丢个房间号给我？！】

【半夜喝凉白开：越吃越饿，我拿着我的营养液，根本喝不下去！】

红烧肉瞬间就将直播间里的观众给的味蕾给俘获了，果然不管哪个时代，还是以喜爱荤菜的肉食者居多。就算是素食主义者，也没有办法否认肉类独特的香味和诱人程度。

焖煮了整整半个多小时的五花肉已经被彻底煮透了，肉刚一进入口中，浓郁醇香的滋味便在口腔里炸裂。肉里的油全都被煮了出去，只剩下饱满的汁水，瘦肉有嚼劲，肥肉软烂鲜嫩，两种滋味同时在舌尖交杂，实在是不能更好吃了！

一盘红烧肉被智能机器人端着朝评委席走去，这群在厨师界极具地位的老者全都瞪着眼睛，眼巴巴地望着，手里也已经夹起了筷子蓄势待发。短短两三米的距离，他们也觉得太过遥远，恨不得直接冲过去将那盘肉给抢过来才好！