“鱼头和猪肝我都是处理过的,我认为它们不仅不是下脚料,而且相当美味。如果您不相信的话,吃一口就知道了。”
齐卓冷哼一声,倒是没有反驳他的话,拿起筷子,尝了一口辣椒外婆蛋,然后立即吐了出来,“太辣!”
接着他又朝着猪肝伸出了筷子,皱着眉,仿佛苦大仇深一般地放进了嘴里,只稍微咀嚼两下,就又给吐了出来,“太苦!”
然后他尝了一口鱼头汤,顿时露出一副完全无法忍耐的表情,给吐到了垃圾桶里,“太腥!”
一连三道菜,都是刚入口就被吐了出来,这可是阮棠从来不曾想到过的结果。
辣椒外婆蛋不受欢迎,倒是可以当做是齐卓吃不惯辣,甚至他不喜欢猪肝,也可以说是个人口味,但他说的却是猪肝“太苦”!
阮棠虽然因为调料限制,没有办法加入豆瓣酱和蚝油等重味调料,但他去腥的处理是绝对到位的。就算只用盐和酱油加上青椒本身的甜味,也不可能出现苦味!而最后的鱼头汤被评价为太腥,那就更不可能了!他的去腥过程非常细致,虽然没有料酒,但他反复涂抹了盐和葱姜汁,也能达到十分不错的去腥效果,更不用说烹煮的时候,他又再次加入了葱姜。
就是再傻的人,也能察觉出齐卓的刻意针对了。阮棠神色一冷,抬头看向齐卓。
齐卓抽出一张纸巾,借着擦嘴的动作,低垂下眼帘,遮掩住眼底的忌惮和狠厉。
这个阮棠竟然能把他刻意挑选出来刁难他的食材做的那么美味,这样的人,若是几年前,他或许会想办法将他收为己用,但是对方在月初突然出现,强势地打乱了他的计划,而古老头不知道发什么疯,分明只剩下一年的任期,却扬言要找一个足够有才能的年轻人来“为厨师协会注入新的生机”。开玩笑,若是随便来了一个年轻人就能当会长,那他这几年的忍辱负重又算什么!
眼下对方想必也已经发现了他的针对,梁子已经结下,那就只能斩草除根。他为了能名正言顺地坐上会长的位置,这么多年来,付出了多少努力?厨师协会能有今天的地位,又哪里离得开他在权贵们之间的周旋?这个会长的位置,他势在必得,而且理所应当!
他轻飘飘地将纸巾扔进垃圾桶,就好像他在面对阮棠时一般游刃有余。齐卓抬起头,语重心长地朝两边的考官道:“可能是口味问题,但我真的无法接受这三道菜。你们俩也快尝一尝,不要让优秀的年轻人因为我个人的口味问题受到埋没。”
“是。”两边的人点头,同时拿起筷子,从放在最左边的辣椒外婆蛋开始,只放进嘴里嚼一下,便迅速吐出来。
“太辣!”“太苦!”“太腥!”
一连三道菜,居然在三个考官那里都得到了一模一样的对待和评价。阮棠怒极反笑,他已经看出来了,这三人沆瀣一气,分明就是要将他这次考核作废!
知道这不是正常考核,阮棠也就失去了对他们的尊敬,他直起身,平视三人,不卑不亢道:“清炖鱼头汤,是一道营养滋补汤,鱼头能降低血脂,健脑壮阳,还可以延缓衰老,对于鱼头的处理,我已经使用盐和葱姜汁涂抹进行去腥,如果你们仍旧能尝出过分的腥味,我认为这腥味的来源恐怕不是鱼头吧?”
“放肆!”见他解释,齐卓立刻拍桌而起,打断他的话语,以免看到的观众对他们考官产生质疑。他怒视阮棠,义正言辞地指责道:“错了就是错了,你不仅狡辩,反而质疑和污蔑考官的品行,你这种人,根本不配称为厨师!”