阮棠看了一下他的问题，解释道：“你遇到的这种情况叫夹生，是因为水放得太少了。一般来说，水要没过米的一指深是比较合适的，如果喜欢是干一点的，就少放一点，喜欢吃黏黏的那种，就多放一点，想要稳妥的话，水可以放到米的两倍。至于糊锅的问题，电饭锅有电路保护装置，米饭熟了之后会自动变成保温状态，所以不用担心煮糊，放在那里就好了。”

【跟着主播学做菜：是的是的，我昨天晚上就已经试过了，非常好用！】

【金币掉下来：2500通用币一个，好像有点贵……】

【小透明明：可是很方便啊，有了这个就能自己做饭了，我决定去买一个！】

【清菡冷悠：这什么主播啊，怎么还打起广告来了？该不会是购物商城那边给你广告费了吧？】

【欣欣榆林：(#`O′)楼上有病啊？】

眼看着弹幕又要吵起来了，熟悉的流星雨再次出现在了直播间里。

“用户‘贺’送给主播一个流星雨。”

【贺：昨天晚上试用过，确实很好用。】

看到土豪房管对自己的维护，阮棠忍不住露出了一个浅浅的笑容，“茄子应该也腌得差不多了，下面让我们来做鱼香茄子吧。”

阮棠将已经腌制好的茄子取出，放入油锅中炸了一下，再捞出来沥干油，然后继续往油锅里加葱姜蒜爆炒。其实应该再加一点辣椒才对，可惜的是辣椒还没有被复原出来，所以只能先这样将就一下了。

之后阮棠又将肉末加了进去，同样翻炒至变色，再加入老抽酱油、白糖和一小勺醋，用生粉水勾芡。随着阮棠不停地翻炒，酸酸甜甜的香味便涌了出来。

【喵喵爱吃肉：哇哇哇，口水不自觉就开始分泌了！感觉一定很好吃！】

【抱木抱不住：我也是！但是主播怎么还不放鱼呀？没看到有鱼……】

看到观众的提问，阮棠不禁有些啼笑皆非，前世有很多关于食物的搞笑段子，比如蚂蚁上树里为什么没有蚂蚁，狮子头里为什么没有狮子，老婆饼里没有老婆等等。

出于好奇，他也看了不少这方面的资料。

“相传古地球时代，有户人家烧鱼的时候喜欢放一些葱姜蒜醋和酱油等去腥和调味，有一次做其他菜的时候，为了不使配料浪费，就把烧鱼用剩的配料放了进去，结果做出了具有独特风味的菜，鱼香便是因此而得名的。”阮棠笑着道，“所以鱼香茄子只是一道菜名，实际上是没有鱼的。”