【蜜夏:如果主播开店的话,我会光顾的。】
一朵又一朵的水晶花绽放开来,让阮棠想不注意到都不行。
“抱歉,我没有厨师证,是不能开店的。”其实就算阮棠有厨师证,他也不会去开店的,否则他上一世完全可以去酒店做大厨,而不是选择做一个美食博主了。
说白了,他钻研美食和厨艺,都是为了满足自己的口腹之欲,他可不打算像自己的父母那样从早到晚地围着灶头转。他对于现在的这份美食主播的工作很满意,他性子懒,尤其不喜欢受约束,也不喜欢早起,像现在这样,想什么时候起床就什么时候起床,想什么时候开直播就什么时候开直播,给自己做饭的同时还能挣钱,简直不能更完美。
不过厨师证的话,有机会他还是想去考一个的,毕竟有备无患嘛。
“好了,我们先来和面。”阮棠不打算在这个话题上继续停留,洗净了手之后,便开始动作。
巧妇难为无米之炊,星际是没有面条的,所以他在直播的时候需要将揉面条的过程也录制下来,这样虽然会拉长直播时间,但是如果不这么做的话,大家可能就只知道怎么面条怎么做好吃,却不知道怎么做面条了。
好在面条大多是用死面,不需要再去发酵,倒也耽误不了太久。
他先是朝碗里倒了半袋面粉,然后打了一个鸡蛋进去搅拌。
接着他又拿了一碗清水,朝里面加了一勺盐,等盐完全溶解后,才慢慢将它地倒入面粉中,一边加水,一边用手开始揉面。
他解释道:“盐水能够让面变得更劲道,注意加水的速度一定要慢,同时要不停揉面,如果水分少了,面就会很硬,但如果加多了,面条容易黏连,所以掌控一个度是很重要的。”
【沉迷吃播不可自拔:直接用手揉会不会不太卫生啊?】
【抱木抱不住:哎呀,主播刚开始的时候不就洗过手了吗?嫌脏一会不要吃啊!】
【沉迷吃播不可自拔:我就是随便问问……】
阮棠将加了盐水的面粉揉成了一个面团,一直揉压了将近十分钟,觉得差不多了才停止:“将面团揉搓到光滑不粘手的程度就差不多了,大家有兴趣的话可以试试看手感。”
【喵喵爱吃鱼:哇!摸起来黏黏的,软软的,好有弹性啊。】
【玖月:是啊是啊,感觉像在摸脸一样,一会儿这个东西就会做成面吗?】