蓝瑜露出你在说什么的表情:“发糕?”
阙淦桦点头:“我们买了酵母,用温水搅拌然后发酵好,粘米粉和糖的比列是二比一,再加入是粘米粉三分之四比例的水,搅拌成糊糊后转入大盆或者小杯子里发酵一下,然后上锅蒸熟,我们问过孙大娘了,烧开的锅大火蒸二十分钟就可以吃了!”
“松软香甜还带着米香,我早上没有吃过瘾!。”顾凯露出憧憬的神情。“不过,我们觉得就白色和黄糖色太单调了,所以多做几种颜色。”
早上的时候,村里收割灵兽草,做的就是发糕,一人一块或者一人一碗吃起来很方便,也很好吃。
蓝瑜点头:“道理我都懂,但是你们为什么要把石磨找出来现磨呢?”
阙淦桦:“嗯?”
顾凯:“嗯?”
胡巍若有所思:“嗯?”
蓝瑜继续:“库房里有干燥的粘米粉,直接用就行了,你们用大米磨,不费事啊,如果我师父和大师兄不在,你们只能磨出米浆来。”
阙淦桦傻眼了:“啊?居然有粘米粉?”
“啊?”顾凯看着手上拜托白云松大佬弄干的大米,也傻眼了。
胡巍心里的猜测成真了,“我们真是傻……”
要是直接用现成的粘米粉,现在估计已经吃上了。
蓝瑜:“噗呲……”
“你们就不会打电话问问我,或者问问孙大娘也行啊。”蓝瑜哭笑不得。
不过最后还是没有用上库房里的粘米粉,因为阙淦桦他们已经把大米弄干了,不磨成粉又不能煮饭,岂不是浪费了。
最后也没有五色,白糖是白色的,黄糖和火龙果还有胡萝卜最后的成品颜色居然差不多,灵兽草汁的绿色倒是很稳定。
阙淦桦一边吃一边怀疑人生,“怎么火龙果不上色呢?”
“要发酵,还上锅蒸,会氧化的。”蓝瑜拿着绿色的一块发糕慢慢吃。
因为没有加鸡蛋,发糕有点黏嘴,不过刚出锅热腾腾的发糕真的松软香甜,很适合老人和小孩吃。
阙淦桦三个眼大肚子小,弄了很多但是自己却吃不完,没一会就和玉湘临一起挑着这些发糕去广场那边售卖了,说是也能赚点儿本钱回来。
蓝瑜:“???”
本钱?
大米是我的,弄干是我师父干的,石磨是我的,水是我的,就连锅碗瓢盆还有火龙果,胡萝卜,灵兽草还有黄糖白砂糖都是我的?
你们回什么本?
蓝瑜被气笑了,他倒是要看看阙淦桦几个能够赚到多少钱。
晚上三人回来一算,不但没赚到钱还亏了,毕竟隔壁摊子的东西实在是太好吃了,买买买的时候一不小心就买多了,卖发糕的钱都不够,还倒贴了。
不过油炸糕,糖糕年糕还有糖枣真的很好吃啊。
阙淦桦突然想到村里的一个老人捧着的一个玻璃糖水罐,里面是金黄色的一个个泡在糖水里的梅子,看起来很好吃的样子。
阙淦桦:“蓝瑜,梅子什么时候能吃?”
蓝瑜正在回消息,闻言抬起头疑惑的问道:“你问哪里?”
阙淦桦立刻精神了,“还有哪里?”
蓝瑜道:“如果是梅园山和村里,那就要六七月才能吃,如果是小线村那边……现在就是采摘梅子的时候啊。