“挺好，母亲是准备何时开业？”

“应该是选在上元佳节，毕竟招牌还没定好，人手也还未招募完全，若是太早开业，难免有些局促。”

巽羽楼当时开得仓促，但毕竟是迎四方客，若是只招待女客，便需要谨慎许多，毕竟京中贵女如云，若是有差池，总归不是美事。

黎望也不急着开业，但：“招牌居然还没定吗？为何？”

“夫人说，本来昨日想寻少爷起名的，谁知道少爷你没回家，这不，小的这便来替夫人跑一趟，少爷您意下如何？”

……不如何，取名字什么的，最讨厌了。

不过母亲既然等到现在都没取名，估计是擎等着他取了，黎望一想，便道：“既是只迎女客，便是靓客，不如就叫青见楼，如何？”

刚好，青见也是橘子，青见楼开门，以橘子糕点主打，便是不负其名。

“小的哪有什么学问，少爷取得自然是极好的。”相信夫人也不会否决，南星记下名字和寓意，便汇报起了巽羽楼最近的生意状况。

巽羽楼的生意，自然很好的，不过有一点，倒是叫黎望有些在意。

“你说巽羽楼最近，换了大米供应商？”

“是啊，最近北方有些干旱，南方的粮食还未运到，米价便有些高，咱们从前合作的崔记漫天要价，我便做主换了章家，虽也比从前贵一些，但巽羽楼的饭价，还未调高。”

其实这段时间，米价疯涨，已有许多小食肆提高了米饭的价格，虽也承诺会在米价下降后调回去，但难免也伤食客的心。

巽羽楼还算撑得住，南星便没有因此调价。

“调价一事，倒是不用，巽羽楼不靠卖米面馒头赚钱，况且米价虚高只是暂时的，你不调是正确的。”黎望夸赞完南星的管理，又问，“我听说，林记米铺也不错，主事的林员外善名在外，你为何选了章家，没选他家？”

南星闻言，便实话实说道：“其实，最先开始的时候，我也考虑过林家米铺，但林家米铺的米吧，不太符合我们巽羽楼的需求。”

“哦？”

“林家米铺的米价，惯来是京中几家米铺中，价格最低的，普通百姓自然首选他家，所以他家的米，从来只有两种，价格都相对低廉，米的品质，其实不太好。”

甚至他去考察的时候，还在粮仓里看到了许多陈米，好在管事的说，那些是用于无偿施粥的，并非对外售卖。

巽羽楼虽然不是京中定价最高的酒楼，但从来不会以次充好，况且就像少爷说的那样，巽羽楼不是卖米面馒头的，所以南星宁可购入价格相对昂贵的香米，也不选便宜的。

“既是如此，为何京中无人提起此事？”

南星也不懂这些，只道：“许是吃惯了，便没觉得什么异常，再说价格低了一成，普通百姓也吃不出米的好坏，能填饱肚子，少花点钱，便是好的。”

南星是苦过的，如果让他来选，他也会一直买林家的米。

一分一厘虽然看着少，但积少成多，米又不是坏米，能吃饱就成了，要什么口感新鲜啊。再说陈米也是钱，林员外既然愿意拿陈米做善事，也是无私之人。

若不是实在不符合巽羽楼的要求，南星绝对是首选林家的。

“你说得不错，林员外还是挺有经商之道的。”但很可惜，这些并没有体现在账目上，和其他粮商同等价格购入新米，却以低一成销售给普通百姓，这少的一成，便是黎望口中的“倒贴”。