真是奇了怪了。
手工做的肉丸虾丸,泡好的存货腐竹,牛羊猪肉切的薄片,各种生菜白菜一应俱全,再看阮杭把火锅底料搬出来,又指挥着陈伯清拿芝麻酱,大家马上就明白了了,今晚肯定要吃火锅。
不过阮杭说是要给大家做点好的,肯定不会这么简单,排骨回锅调好的万能糖醋汁往上一浇,香气瞬间填满了整个屋子。
豆角五花肉炖土豆、一早就煨在锅里,因为这菜就得把土豆炖的软烂入味才好吃。蒜薹炒肉、木耳黄瓜片都是快手菜,简单扒拉几下就能上桌,吃的就是它们的鲜甜爽脆。茄子干对上肉沫用电磁炉一咕嘟,又香又浓的味道整个就溢了出来。
切段的辣椒加上油煎制,等表皮出现淡淡琥珀色的褶皱,在加上调味过的酱汁,肉沫点缀香气扑鼻,还未出锅时,那浓浓的酱汁传来的味道,就让人忍不住备上一碗凉米饭,热乎乎的肉酱加上凉米饭,冷热适中米饭筋道,光想想口水就忍不住在口中泛滥。
“五花肉差不多了,你们给捞出来,脊骨和汤取出来,待会留着炖酸菜。”即便有不少人帮忙,但终归只有阮杭一个人掌勺,所以必须眼观六路耳听八方,一见到五花肉差不多了,连忙叫人来拿。
这头五花肉捞出锅,那头酸菜就得炖上,小锅上的菜让邻居看着火候,阮杭赶紧来到大锅前把酸菜炒了炒,葱姜蒜配合着酸菜独有的酸爽味被热火激发,阮杭连忙把肉汤倒进去。
随着一声水与热火碰撞的响声,两段全是肉的猪脊骨也被阮杭放进锅里,简单调整下脊骨的角度,保证肉汤包裹脊骨,这炖酸菜就不用管了。
李海洋是火系异能者,控制火候的能力也比其他人出色,两个大锅通通被他控制,烧火的时候游刃有余,有的时候还能帮忙端个东西。
罗永天水系异能也被充分利用,洗菜加水倒水全都是一个人的活,至于其他人也不闲着,每个人都安排了自己的活,陈伯清自然是御用打下手的。
“哥我来弄,你把五花肉切成片。”阮杭说完就接过锅铲,还没扒拉两下,又想起什么冲里屋叫唤:“小源,蒜还有吗?有的话拿来点。”
“蒜?昂马上,哥你干什么用?我看看扒多少。”宋源的声音从里屋传出,还没等说完,人已经跑到了外间的隔断,就站在阮杭的跟前。
“我做点蒜泥白肉,蒜多点留着解腻。”阮杭指了指旁边的菜板,陈伯清赶紧停下切肉的动作,给宋源留了一个观察肉多少的缝隙,等宋源得令离开,陈伯清又再度认真的切起五花肉,每一片切的很慢,薄厚却跟阮杭要求的一模一样。
“哥有没有什么想吃的?我给你开小灶。”最后一道酸辣肥牛做完,阮杭休息的时候,才想起来这次准备吃的,没有给陈伯清特地做点什么,所以连忙拽了拽陈伯清的衣服,小声询问起来。
阮杭忙碌了一下午,陈伯清又怎么会趁这个时候在点东西,但耳边传来的小声音,和那狡黠又带着诱哄的眼神,让陈伯清直接转了话风:“我想吃你…”
“嗯?什么?”阮杭没有听清,下意识的又问了一遍。