张九章和央木措已经处理好了一条大鱼,正在处理第二条。
湖泊没有人为干扰,也少有天敌,加上湖深而大,里头的鱼各个都个头不小。
杜南荣和林谦则在架火堆,用石片把火堆底部固定起来,把树枝穿进鱼嘴里。
“博士!嘿嘿,帮忙烤个鱼?”林谦搓手期待着。
程声好笑,他从背包里翻出先前扎西大叔送给他的两片黑色火石,丢给林谦:“试试这个。”
扎西大叔送的火石也是在顿折康里找到的,不过程声他们一路走来,却没有发现,估计是走的路线不同。
林谦轻而易举地打出了火,赶紧用火绒接着,一点点吹出火势来。
林谦本想直接把鱼放在火堆上烤,被杜南荣赶紧拦住。
随地可见的宽阔落叶在水里一漂就干净了,他用阔叶裹住鱼身,再用树枝掀开被火温烤得极高的石片,将鱼埋在石片下闷烤。
“野外这样的火堆温度至少有四百到六百度的高温,像这样的石片温度也极高,足以闷熟一条鱼了。”杜南荣说道。
烤鱼容易烤干鱼肉本身的水分,像这样用叶片裹着闷烤,却能极大地锁住水分和营养,口味也能大幅度提高。
果然,大约过了半个多小时后,段奕将烤鱼从石片下拖出来,外面的一层阔叶已经半黑不焦了,里头的鱼肉完全呈现熟透的嫩白色,鲜味扑鼻。
杜南荣从背包里拿出盐罐,洒在上头。
少许的盐轻而易举地激发出鱼肉的鲜味来,林谦迫不及待地撕下一片鱼肉,呼哧呼哧吹着气,边吃边赞美:“这是我这几个月下来,吃到的最好一顿野外餐。”
鱼肉紧实而有弹性,本身的水分被保留了下来,一口下去甚至能感觉到汁水在口腔里四溢。
张九章嫌弃地看了一眼林谦夸张的表情,等他咬下鱼肉的时候,动作微一顿。