虽然凭借着回头客，他们的凉皮生意还能继续做，每天倒也能卖出去一两百份。

但对于方二山来说，如果继续每天做凉皮、卖凉皮，就有些不值当的了。

于是，方大勇让他开始学习烧烤炸串，等到培训班招生运营后，去当培训老师。

至于东关集市的凉皮摊位，被他们“拍卖”了。

这可是一个聚宝盆。

如果经营得当，能够继续延续方家凉皮的火爆，每年挣个十几万，绝对没有任何问题。

因此，当12月初，他们放出消息，要把凉皮摊位转让出去后，许多凉皮培训班的学员纷纷前来竞争，甚至外县、外市都有人闻风而来。

最终，那个摊位，以整整10万元的价格，转让给了一名从市里来的学员。

以这个价格成交，并不是说这个摊位只值这个价。

主要是，这年头，能够掏出比10万更多的钱的小摊贩，实在找不到。

这位学员之所以能拿出10万元，还是因为他的老家就在泽安市市区，家里有四个宅基地。

由于市里要搞商品房开发，四个宅基地全部卖给了开发商，得到了一大笔钱。

这才使得他能够“力压群雄”，拿下东关集市方家凉皮的摊位。

同样去做烧烤炸串培训老师的，还有二叔和二婶、兵叔和花婶。

二婶原本在东关集市上卖饼类小吃。

但凉皮摊不摆了，她自己一个人每天去东关集市卖小吃，也没什么意思，还不如去做培训老师。

二叔名义上是去做培训老师，但他在制作美食方面，实在是没什么天赋。

练了大半个月，做出来的东西依然惨不忍睹，令人难以下咽。

于是，方大勇就安排他到现在的培训基地，也就是原食品二厂那边，每天采购所需要的各种食材和其他东西，处理乱七八糟的一些事情，全面保障培训基地的后勤工作。

相比之下，兵叔在这方面，就颇有天分。

他和花婶两口子，学得都不错，已然可以出师，做培训老师了。

不过，他们在县城里没有房子，以后暂时只能每天往返于培训基地和方家沟，相对会比较辛苦一些。

当然，方大勇肯定不会让他们的辛苦白白付出。