杜娟离开后，方大勇和周云清也行动起来了，开始准备晚饭。

“晚上想吃点什么？”

方大勇问周云清。

“想吃什么你就能做什么吗？”

周云清笑问道。

“不敢百分百保证。”

方大勇笑道：“不过，百分之九十九的把握还是有的。”

“那么厉害？”

周云清怀疑道：“你连泽安市都没离开过，即便看过再多餐饮美食方面的书，也不可能会做很多不是泽安市本地的菜肴吧？

你应该是会做一部分外地菜。

书月对我说过，她在你家里吃过你做的山府菜，味道很好，看来你对山府菜应该很擅长。

另外，河东省属于北方菜系，你对河东省以外的北方菜系可能也比较熟悉。

但是，全国除了北方菜系和山府菜以外，还有很多菜系呢，你总不可能对东南沿海的那些菜系也很熟悉吧？”

方大勇挑了挑眉毛，笑道：“你点几道菜，试试就知道了。”

“那我点一道。”

周云清想了想，笑道：“去年我在南方旅游，吃过一种甜品小吃，据说是几年前才刚刚发明出来的，目前只在南方极少部分地区流传，我就不信你会做它……”

“什么甜品小吃？”

方大勇笑问道。

“炸牛奶！”

周云清目光挑衅地看着他：“听说过吗？”

“炸牛奶？”

方大勇一脸疑惑：“牛奶也能炸？它不是液体吗？怎么炸？”

“嘿嘿！”

周云清得意地笑道：“小样，不知道了吧？用不用我告诉你是怎么回事？当时我可是向老板特意请教过的！”

“先让我想想……”

方大勇面露思索状：“牛奶肯定不能直接炸，那就必须得先把牛奶从液体变成固体，所以是不是得先在牛奶里面加入淀粉和白糖，搅拌均匀后倒入锅内，边开火边搅拌，直至牛奶变成细腻粘稠的糊状，然后将其冷却至凝固呢？”

“……”