她撸起袖子,熟练地接过锅铲。
热油下锅,爆香的葱姜蒜香气四溢。
泡发的豆豉下锅翻炒,紧接着是切丝的萝卜。
手腕一抖,锅中食材翻飞,火候把控得恰到好处。
最后撒上一把青葱末,一道豆豉炒萝卜丝便完成了。
装盘时,桃妩还特意在碟子边缘点缀了几片翠绿的香菜叶。
桃妩满脸笑容。
啧啧,不愧是我,这手艺真是不错。
“大少爷,您尝尝这道新菜。”桃妩亲自将菜端到陆璟朔面前。
陆璟朔挑眉:“这是什么?”
“这是豆豉炒萝卜丝。”
桃妩微笑着介绍,“萝卜本味清淡,但配上咸香的豆豉,便能突出萝卜的甜味。而且,这道菜开胃爽口,最适合现在这个时节上桌。”
“豆豉?”
桃妩笑意盈盈解释,“哦哦,就是幽菽。”
她了解过,在古代叫这个名字。
不过,她还是觉得豆豉比较顺口。
陆璟朔点点头,尝了尝,眼中闪过一丝惊讶:“的确不错,没想到你还有这等手艺。”