等处理结束，锅里的水已经趋于沸腾，虾壳变粉，虾身变弯，宋玉枝便把虾和花螺取出，放入鲍鱼和扇贝。

这两样就不需要熬煮了，放进去一烫，扇贝开了口，便可以立刻盛出，和虾、花螺放置在一旁，自然凉透。

等待的时间里，宋玉枝用酱油、白糖、味精、蚝油、花椒油、番椒油调了个料汁。

调好之后，放入适量先前熬煮、冷却好的蔬菜水、芫荽末、番椒末和花椒……各色颜色纷呈的配料。

最后，宋玉枝把各色小海味盛入盆中，浇上料汁，便做好一道捞汁小海鲜。

整个烹饪过程，于她而言并不繁琐，但因为只有一个灶眼，且小海味数量多、个头小，一个个仔细洗刷过去，花费了不少时间，贝壳类的食材还需要等待吐沙。

其中活取鲍鱼内脏的手法，叶儿和葵儿没学过，更是只能由宋玉枝一个人完成。

因此当宋玉枝举手示意表示自己完成的时候，和宋玉枝共用一个灶台的曹师傅同时举手。

场上更是有不少大厨都已经出了菜，离开了灶房，回到前头宴席之上。

魏家下人立刻上前，将他们二人的菜肴同时摆上托盘。

一边是表皮赤红、肉质雪白的油淋清蒸东星斑。一边是卖相新奇，但光看食材就输了一大截的捞汁小海鲜。

前者看着就是大酒楼里，几百文钱一道的大菜。

后者则看着像普通食肆里，几十文钱顶天的家常菜。

那魏管家见了，一边送了宋玉枝两步，一边轻声询问道：“依宋娘子看，要不要我让人把您和曹师傅的菜给分成两批？”

同时送上桌的菜肴，必然会被宾客第一时间对比。

分成两批的话，少不得还是要和桌上其他菜对比，但总归不至于那般惨烈，好歹能给宋玉枝留几分面子。

宋玉枝知道这是对方的好意，只道：“谢过管家好意。不用那般麻烦，我这边无碍。”

都来参加竞选比试了，她还怕什么对比呢？

不止不怕，宋玉枝甚至开始期待比试结果了！