红薯煮上两个时辰,过滤出糖水,糖水再熬到浓稠挂汁的程度,就可以加入炒好的花生和芝麻。
秋娘按着苏暖教的,花生和芝麻都放了一些。
家里本来是没有花生和芝麻的,这些芝麻和花生,还是秋娘找邻居借的。
趁着红薯糖还温热,秋娘将做好的红薯糖切成薄片,这样更好入口。
秋娘一家人忙活了一夜,等红薯糖做好,也差不多是天亮时分了。
孩子们早都睡了。
红薯糖放凉后,秋娘尝了一片,又递给王大虎一片。
“这红薯糖还挺甜,而且吃着又香又脆。”王大虎没想到红薯还能做成这样的美味。
秋娘则开始计算成本,“我们一共煮了二十斤红薯,用了一斤花生和一斤芝麻,最后做出的红薯糖有五斤。”
红薯是家里种的,可以不用算本钱。而花生和芝麻,价格不一样,加起来差不多要十文钱。
算起来,一斤红薯糖的成本才两文钱。
胡春生比秋娘算的更快。
他们家也是一夜没睡,而且比秋娘家做的还多,足足做了十斤红薯糖。
胡二婶还觉得十斤红薯糖太多了,