热水很快烧开。红薯淀粉和好了,漏勺也有了。
一切准备就绪。
苏暖就在锅前开始漏粉条。
韩氏一边烧火,一边看着细长的白条从漏勺里流到锅里,然后经热水一煮,就成了晶莹透亮的粉条。
粉条一煮就熟,捞出来晒干就是纯天然的红薯粉条。
苏暖负责漏粉条,韩氏一边烧火一边捞粉条晒粉条。
婆媳两个配合默契,不到半个时辰,就把四十斤淀粉全都做成了粉条晒起来。
等沈言从县城回来,就见院子里挂满了粉条。
他还好奇的捏了捏,觉得这东西看着像是面条,但是又比面条更晶莹透亮一些。
苏暖从厨房出来,笑道:“这是刚做好的红薯粉条,晚上我给你们做一道白菜猪肉炖粉条,保准你们喜欢。”
和淀粉的时候,苏暖没加明矾,锅里就剩了一些断掉的粉条。
苏暖干脆留了下来,当做晚饭的菜肴。
当天晚上,苏暖用白菜和猪肉,加上剩下的粉条,做了满满一盆菜。
韩氏和沈言看着盘子里的粉条,还有些迟疑,毕竟从来没吃过。