只剩下一些老人继续打理顾家在县城的一些产业。

庞老爹的儿子庞掌柜，就是其中一位老人。

这位庞掌柜因为做事认真，行事谨慎，深得顾家人的信任。

庞老爹过来时，庞掌柜正在理去年的账目。

看到老爹来了，庞掌柜便让一旁的伙计去倒碗茶来。

庞老爹一摆手：“不用了，我还不渴。刚从唐秀才家出来，喝了他家好几碗醒酒汤。”

“对了，我来是有好东西给你。”

庞老爹生怕儿子唠叨他又喝酒了，忙从怀里掏出那几块五香豆腐干。

“这是我在唐秀才家吃到的五香豆腐干，你尝尝味道。”

庞掌柜没将这几块豆腐干放在心上，但老爹发话了，他只能捏起一块尝了尝味道。

这一尝，庞掌柜的眼睛不由一亮，如他老爹所说，这五香豆腐干的滋味当真不错。

作为酒楼的掌柜，庞掌柜每个月都是要试菜的。

时间久了，他也能品鉴出一些菜的好坏。

比如这看似平常的五香豆腐干，事先一定用肉汤煨过，所以才能吃出香味来。