不是说，这个汤配菜饭最好吗？

我们菜饭都拿来了！

“冬瓜和梨还没加呢。”你们的师傅拒绝半成品偷吃。

“可是，这样已经算是一道菜了吧？”

可斌白率先……委婉的提议。

其他师弟师妹们齐刷刷的点头。

他们这点眼力还是有的。

筒骨+菌菇=菌菇筒骨汤。

有荤有素就差一点盐了。

这是一道合格的菜品了！

“大块冬瓜下入，放入梨，然后把去掉根部的竹荪加进去，再闷30分钟。”这个30分钟自然是无压版本的时间。

看着旁边集体眼巴巴的徒弟们，彭弈北无奈的加快速度，五分钟出锅。

“最后加一点底盐就可以了。注意事项有两点，煲筒骨汤尽量不要开盖，炖的时间长一点更好吃，冬瓜和梨不能在最早的时候一起加入，要在最后加入。”

每个人一大碗。

有雪白透明的冬瓜，有微黄入味的梨，微褐带白的菌菇，还有半透明的漂浮在碗中的竹荪。

什么硕大的筒骨？

那个不重要。

筒骨的滋味都已经融入微白的汤中了。

“鲜香鲜甜，好好喝！”梨带出来的丝丝甜味，让金灿灿忍不住第一个开口赞美。

女孩子就是偏爱这点甜味。

“好浓郁的汤味，筒骨的滋味完全深入汤里了，还有菌菇的鲜美。”

“杏鲍菇，草菇，竹荪。”三种菌菇的味道相互交融，复杂又美味。

“有一种很滋润的感觉。”

“浓郁与清香相结合。”

“只需要切配和炖煮而已。”

“切配的时候哪怕稍微有点失误也无所谓。”

不要切的太小都问题不大。

毕竟这些都是易熟的食材。

“你们应该吃一口菜饭，这滋味绝了！”

菜饭的咸味和干，正好需要一口汤来调和。

这道名字特别长的汤，正好又是清润浓郁带着点微甜。

和菜饭互补的恰当好处。

难怪师傅要两道菜一起教！