福字拿着一捆粉条走进厨房,花妮便就笑道:“这是哪个送来的?可真是及时雨,我就说你在村里人缘好,想要什么便有人送什么来。”
“这我可不敢居功,这是满庭少爷送来的,他倒挺细心,上回来送猪肉,我跟他提过一嘴,成才最喜欢吃猪肉炖粉条,可是家里没有现成的粉条。花姐那儿买来的又不好吃。他这就记在心里,隔天就送了来!”福字笑道。
花妮翻白眼,这小子倒有意思,来提亲碰了一鼻子灰一点不难堪,倒越发上心倒贴上来了。
“这个人,真是个厚脸皮,这脸皮拿来砌墙,八级台风吹不透。”花妮嘟囔道。
“满庭少爷是个好人,虽然嘴碎了点,行为也有点不检点。”福字替陈满庭说起了好话。
花妮唉的叹口气,摇头:“福字呀,这样可不行,一块猪肉,一捆粉条就把你收买过去了?”
“做你的饭!”福字哼一句,临身跑出去。
既然粉条送来了,花妮也不跟他客气,并不是花妮也是厚脸皮贪图他这点东西,因为陈满庭经常来烦夏昭毅评文章论天下事,所以他送这点东西,也不算是给她的,算是给夏昭毅的报酬也罢了。
花妮心里猜想,陈满庭这些日子经常拿东拿西的来,十有八九也是因为这个原因,所以才大方都用了,并不觉得有什么不对。
海带粉条炖猪肉这道菜,做起来比较麻烦,不过因为成才十分爱吃,花妮便也不厌其烦的经常做。
首先要把海带蒸好洗干净。
海带上锅蒸的时候不要洗,就那样略微一冲上面的泥沙,放进锅里隔水蒸十到二十分钟。
花妮用的是新鲜的海带,所以蒸的时间不用太长,蒸好后只洗干净用冷水泡着就可以直接用。
若是干海带,蒸完后,要多泡发些时候,做出来才好吃不硬。
蒸好的海带切成块状,放在水里泡着备用,接下来处理猪肉。
猪肉最好用上等五花肉,炖出来才香。把上好五花肉切块,葱姜切段,锅中烧水,水烧开后,将肉放进去,再加入葱姜和料酒,氽烫到出了浮沫,把浮沫撇干净,捞出五花肉控干备用。
起锅,先不放油,把控好水的五花肉倒进锅中,小火煸炒至表面焦黄吐油后盛出。