首先，面粉加酵母和白糖，用适量的清水和成面团，放一边发酵，等面团发酵成蜂窝状，就是发酵好了。加少量的面粉，揉均匀，再次发酵十分钟。

然后，油酥材料放碗里，锅里加油烧热，倒入油酥材料里，快速搅拌至无颗粒状，放一边晾凉。

接着，二次发酵好的面团分成二十份，取其中一份，用擀面杖擀成长条状，稍微宽一点，上面抹一层油酥，最上面的要少抹点，用刀切成四份，上面的那份留的大一些，

把最下面的长条对折，放到第二个长条上，要换一下方向，再次对折，对折到最后一个，每一个对折前都要换方向，把最后一个的边缘捏紧，用擀面杖轻轻的擀一下，洒些芝麻。

锅里放少量的油放入面饼，要小火，两分钟后翻一下面，中途也可以加一点点的，中间多翻几次，等到两面焦黄，就可以出锅了。

按照这样的方法，一次性做好二十个饼子，十个留着给大家吃，剩下的十个留着路上吃。

香酥掉渣的羊油饼子，配上炖好的羊肉馅料，还有羊骨头萝卜汤，简直不要太好吃。

马严青在镇上吃了东西，坚决不肯再吃。

苏南于是把玩的满头大汗的陆维和苏小阳苏牧洲喊了回来，给揪着耳朵揪了回来，再把帮着马教授干活儿的闻丽和刘延也喊了回来，一人就给他们盛了一大碗羊肉汤，再一人给一个羊肉馅饼。

陆向国也是个爱吃羊肉的，就着饼子，足足吃了两碗的羊肉汤。

这一回可喜可贺的是，没有什么波折，下午三/点，他们就可以返程回家了。

大晚上的，热的大家也睡不着午觉，所有人都在马家周围坐着呢。

麦场上，赵银霜正在跟几个农工妇女们聊着天呢，大家一起议论的，还是昨天前天苏南烤的那个羊腿还有带过来那些瓜果蔬菜的滋味，在说羊腿肉有多香多好吃，还有瓜果蔬菜有多新鲜多甜。

在这种极端缺乏物质的时候，人们总是习惯于，回味自己曾经吃过的美食，那种回味的过程，对大家来说，就是一种享受。