头蛋跟头蛋还不一样。

这一片所谓的头蛋，指的就是第一个蛋，一只鸡一辈子只有一个，后来那都不是。

但也有一种提法，叫头窝蛋，指的是新鸡下的第一窝蛋。

因为新鸡往往需要三到九天，才能积蓄下一个蛋需要的能量，所以这种头窝蛋其实也是不错的，卵磷脂以及一些维生素含量，比正常产蛋以后要高。

而卵磷脂，对于提升记忆力是很有帮助的，是故特别适合小孩子，乡下地方也通常会把头蛋给小孩子吃。

此外，头窝蛋个头通常也不大，看上去跟第一个蛋没多大区别。

具体那种提法科学，正宗，又或者都不科学，都不正宗，方羽也说不清。

他就知道网上那些基本上都是骗人的，所谓的头蛋，第一个蛋也好，头窝蛋也罢，都不可能有那么多。

此外，真正的土鸡蛋很少。

乡下地方土鸡蛋都一块钱一个，很多时候人家特意上门买，还不一定有，凭什么网上的土鸡蛋一块一块五一个？

所以，其实能从网上买到土鸡头窝蛋就不错了，能有真正的土鸡头窝蛋给你，那真的是天地良心。

抛开这些不说，今天这正儿八经的头蛋，说什么都要尝尝鲜才好。

刚好杨飞在这边帮忙，方羽便道：“早饭就别回去吃了，回头把丽丽叫上，一起试试这个头蛋。”

杨飞也没客气，笑呵呵说道：“行，正好给补补，一会我就去接。”

“嗯！”方羽点头，又对唐晓月道：“蛋先拿回去，先别弄，等我回来。”

唐晓月点头：“嗯，那我先回去了，你们快点啊！”

说完便去了，这边，两个人继续捉猪。

小猪存活率很高，因为母猪体质好，因为喂养到位，是以当初七十二，现在还是七十二。

区别在于，当初七十二只，一只也就一两斤重，几个竹筐很轻松就装了。

这会，一只八九斤，还活蹦乱跳，叫起来声音尖锐嘹亮，刺得人耳膜疼，就连毛色，也不是家猪的白色，而是野猪的灰黑，一个竹筐挤着挤着也就撞个六七头。

这种事方羽也是第一次干。

他查过资料，据说这种杂交的土野猪，瘦肉率比家猪高，比真正的野猪低。