14、卤料

穿越小花农 休何 2257 字 2022-09-16

管理处属京师府管辖,平安坊内所有的摊位信息都集中在管理处,既然这个官差这么说,那现实情况应该如同他所说的那样了。杜若思忖片刻,决定把摊位租下来。

大不了她摆摊的时候带个小炉子过来,她就不信了,卤味的味道飘散出去会吸引不了客人!

不过不是她想租就能立马租下来的,杜若现在还是一个小毛孩,必须拿杜家的户籍过来登记才行。

“大叔,那我能不能先交定金?把摊位先定下,若我没来补交尾款的话,定金您不需要退给我。”

路广一听就答应了下来,这个小姑娘真聪明,还能想出这样的办法。

“那行,大叔我也不坑你,给你写个条子,盖上印子,明儿你把条子拿过来就行。”

杜若再次感叹大兴朝的吏治,底层官方人员会办事儿,不仗势欺人,怪不得这个国家处处透着勃勃生机。

交了定金,收好条子,她脚步轻快地离开了管理处。

接着采购一些摆摊的用具,比如煮卤味用的炉子,装卤味的盆,还有打包用的油纸。至于桌子,她记得家里还有一张闲置的桌子,到时候一起搬来城里就行。

杜若没有买食材,总要把卤料先制作出来再说。再者,她真的没手再拿其他的东西了。

她紧赶慢赶到和大健哥约定好的地方时,村民差不多都来齐了,充满歉意地朝大家道:“不好意思啊大健哥和各位婶婶,我来晚了。”

胖婶帮忙托了托她手上快要掉下的东西,嗔道:“你这妮子急啥,我们也是刚到。”

——

回到家后,杜若一头扎进了厨房,此时杜河夫妻正坐在树下,见状笑道,“看来若若是真的对小食摊很上心。”

“是啊,这样也好。”

好在哪,杜河没有明说,柳二娘却也知道丈夫的意思,跟着点了点头。

秘方的配比很重要,某一味香料轻了重了都会影响最终的口感,各类香料只有达到微妙的平衡,一锅卤料才算是制作成功。

这对杜若来说不算困难。

卤料配好,用干净的纱布将其包裹住,注入山泉水,开火熬制。

做完这些,她才有空关心父亲今日的诊断结果。

“林大夫说我恢复得不错,一两个月后就能彻底恢复。”

“太好了。”杜若是发自内心的高兴,“那娘呢?”

柳二娘笑道:“娘也没啥事儿。”

一切都往好的方向发展。

杜若把今天进京所做的事情跟大家说了一下,并道:“明天我去把爹爹的药抓回来,顺便拿户籍去管理处交银子。”

“行事万不可冒失,户籍要收好……”

——

又过了一天,杜若终于得到了青阳街街头的摊位,卤料完成度远超于她以往的水准,也不知道是不是古代药材纯天然无污染的原因。

就在她摩拳擦掌准备摆摊的时候,柳二娘突然发动了。

这天,天气阴,温度比较凉爽。

柳二娘吃过早饭后在大闺女的搀扶下,在院子里慢慢走着。林大夫嘱咐她多起来走走,到时好生产,她一直记着,也按他说的去做。

突然,两腿间涌出一股温热,她生育三个儿女,瞬间就反应过来自己要生了。

“音姐儿,扶娘去小房间。”

小房间是早就收拾好的生产间。

生杜若时,杜音一直陪在娘亲左右,算是有了经验,倒是没有太过慌乱,把人扶进房间后,稳住声音道:“娘,我去喊三婆婆过来。”

出来小房间,她让妹妹烧水,自己则是小跑出了院子。

三婆婆是山原村有名的稳婆,村里的小娃子们几乎都是她给接生的。

她家在村中,离杜家稍微有点距离。杜音到时,额头上布满了细密的汗珠。

“虎头,你奶奶呢?”

虎头看了她一眼,然后朝屋里大喊:“奶奶,音音姐姐来了。”

过了一会儿,一个满头银发但步伐沉稳的老太太从屋里走了出来,手里挎着一个小包儿。