段晓棠不紧不慢地将红薯洗净去皮，切成均匀大小的块状。

锅中热油，待油温升至恰到好处的温度，红薯块缓缓滑入油海，瞬间被金黄色的泡沫包裹。随着“滋滋”作响，香气四溢，红薯块在油锅中逐渐变得金黄透亮。

红薯炸好后，盛装到一旁备用。

锅中糖与清水正在上演一场甜蜜的交融，大火煮沸后转小火慢熬。

段晓棠全神贯注，用铲子轻轻搅动，直至糖浆由透明转为琥珀色。

铲子轻轻提起，粘稠度恰到好处，能拉出细长的丝来。

将炸好的红薯块迅速倒入熬好的糖浆中，快速翻炒，让每一块红薯都均匀裹上一层晶莹剔透、甜而不腻的糖衣。

将裹满糖衣的拔丝红薯盛出，摆放在白瓷盘上。

一道色香味俱全、甜而不腻的拔丝红薯便呈现在了众人面前。

孙安丰惊讶道：“这就完了！”

看完全程，感觉我也会做了！

段晓棠递给李弘业一双筷子，“尝尝看好不好吃，小心烫。”

李弘业小心翼翼地夹起一块红薯，糖丝缠绕其间他轻轻一拉糖丝便断开了。

在嘴边小心吹吹，方才放进嘴里，轻嚼几下，红薯外皮微焦而内里软糯，入口即化，甜而不腻。