“好啦，那我们来今天的第一个甜品，蜜桃芝士挞~需要的材料是这些，一会我会简单讲解，大家感兴趣的话我可以下播把具体的教程发群里~”

拖过来一个早就准备好的托盘，拿出已经洗干净的桃子，取过一旁的削皮刀。

“先把桃子去皮，然后这样切块，大小无所谓因为我们要放进锅里煮，加500ml水。”

将桃子和水都倒入一个白色小锅中，开火慢慢煮。

“煮开了关火，把桃子肉挑出来，锅里加点柠檬汁和一点点白糖，白糖不用太多哦因为这个桃很甜的，当然如果大家爱吃更甜一点的也可以多放点糖~再加点白凉粉，小火煮开就行啦。”

给大家看锅里淡淡粉色的清透液体。

“这些我们倒入模具里冷藏等凝固，然后重新拿个盆，黄油、糖粉放进去，再加一点点盐，我们搅拌一下，搅成这样丝滑状再把提前准备好的蛋液分两次倒进去继续搅拌。”

调整了下镜头，让直播间的人能看清盆里的情况，周漾一手扶着盆边，一手拿着搅拌器耐心搅拌。

“这样就可以啦，我们再加入低筋面粉还有杏仁粉，如果有对杏仁粉过敏的可以换成别的，或者不加也可以的，放进去以后就用到我们的手啦，给它们揉成面团哦。”

将搅拌器放到一旁，挽了挽袖子又洗了遍手，给直播间的人示意面团该怎么揉。

直播间的观众就见原本散乱的各种粉末在她手下逐渐变成黄色的面团，被保鲜膜包裹住。

“这个面团需要冷藏一小时才可以用，为了节省时间，噔噔噔噔，我们用这份我提前准备好的，面团冷藏好以后需要这样给它擀开，形状无所谓，因为我们要放进这个模具里，多余的部分剪掉就好啦。”

拿出一个菊花边烤盘，将擀好的面团放进去轻轻压实，用叉子在底部叉出一排排小孔，放入烤箱定时30分钟。

“挞皮就先让它烤着，我们先把馅料做出来，馅料需要用到奶油奶酪、糖还有淡奶油，先把前面两个搅拌均匀，然后用打发器打发浓稠装进裱花袋就行了，好啦这个咱们先放一边，趁着等挞皮的时间我们来准备第二个甜品。”

拍了拍手将台面整理干净，拖过来第二个准备好的材料托盘。

“第二个甜品是蜜桃软酪，和另一个甜品蜜桃奶酪小方的材料步骤差不多，就一起教啦。”

【一只余：还有模有样的，特意学的？】

【koi：主播动作很熟练啊，经常做？】