我许诺给您的纯利润，是您应得的，您千万不要推辞。”

覃老师感动的泪花在眼睛里转，“夏雨，我果然没有看错人，你是好样的。你的这份品性，会支持你把事业越做越大的。我看好你。”

夏雨选的第二家药膳饭店，地址选在覃老师家的小区附近，走几百米就到了。

租下这家店，是因为它的前身就是一家饭店，需要装修改造的地方比较少，省了很多费用。

这家饭店的面积，比第一家店的面积大了两倍多，一楼有20多张桌子，二楼有六七个雅间。

敢在一年之内开第二家店，很大程度上得益于夏瑞川的功劳。

出狱一年，他迅速摸清了市场行情并融入了断裂10年的社会生活。

夏瑞川本来就很有管理能力，在餐饮业干了十几年，开过几家饭店，积累了深厚的经验。

现在重新拾起老本行，只要了解清市场和顾客，他很快就摸清了现在餐饮业的行情和门道。

加上刚出狱，侄女和女儿就给他安排了这么好的工作机会，让他重操旧业，他无比感激，除了睡觉，剩下所有的时间都扑在店里。

做了一年药膳，他对这个餐饮方向深信不疑，一再地给夏雨打气。

“小雨，你不用担心，我们的店主打健康饮食和中医养生的理念，很契合现在人们的生活态度和追求。只要大方向不错，就不会有太大问题。

我们向连锁店的方向发展，做大规模，是没有问题的。我现在把店里的厨房和服务员全部培养出来了。

等第二家店开业，抽调一半的厨师和服务员过去，再招聘一个合适的店长，我带他三个月，等开业后，就有成熟的管理团队。

我两边轮流着去管理，两家店我顾得过来的。你相信我，没问题。

而且我最近一两个月在进店吃饭的顾客之间做了调查，他们都认同我们的菜品和口味，回头客多，忠实顾客比例高。

所以，我觉得我们开连锁店，是可行的。”

在二叔的肯定和保证下，夏雨大胆决定，开第二家店。

资金的问题，由姜晨风帮她引荐人，解决了贷款。