“顾姑娘，你们店里这菜，真的是用鱼肉做的？”一个食客好奇地问道。

顾柒点了点头：“没错，这菜的确是用鱼肉做的，我们店里还会有更多的鱼做的菜，味道都不亚于这松鼠鳜鱼，欢迎各位前来品尝。”

顾柒的这番话无疑在众多食客心里埋下了一颗种子，以至于大家每隔几天都会相约去福川酒楼吃一顿，就连互相之间的问候都成了：“走啊，看看福川酒楼有没有新菜。”

当然，这是后话了。

店里，前面的生意忙得火热，后厨，赵福川一边有条不紊地做着菜，一边指点自己的小徒弟郭阳：“阿阳，炸东西的时候，油热了，柴禾就可以抽掉一些了。不然油锅里的东西，外面已经焦了，里面还没熟。”

郭阳一边迅速记忆着师父说的话，一边在三口灶之间反复忙活着。本以为烧火是个简单的活，郭阳一开始还没把这活放在心上，可师父真正开始做菜时，他才发现，一个好的厨师，对火候的讲究，可谓是十分挑剔。

一天下来，郭阳虽然手忙脚乱，但有赵福川在，也没出什么大的差错。闲下来了，他才发现，自己竟然在无意识之间，掌握了不少的菜需要什么样的火候。

开业的前几天，福川酒楼的生意十分火爆，不少人甚至都订不到位置。前面的生意怎么样，赵福川不太关心，他只关心自己手里的菜做的怎么样，还有没有再改进的空间。

五天之后，福川酒楼推出了新菜——糖醋鱼。而这五天的时间，郭阳明白了师父的良苦用心，学的更用心了。

虽然只是烧火，可这烧火的门道多着呢，短短五天，他就把烧火的功夫掌握了七七八八。

这天酒楼打烊后，看着郭阳一脸的灶灰，赵福川丢下一句：“明天不用烧火了，给我打下手，切配菜。”

虽然赵福川没有多说什么，语气里也听不出喜怒，但是师父给自己安排了新的任务，就是对自己的肯定。