将摊好的饼子放到一旁，许愿便开始准备炸酱面的食材。

炸酱面讲究“冷水捞、热酱拌”，许愿去首都参加学术研讨会的时候就深深的迷上了那里胡同巷口摊子上的杂酱面，炸酱大妈爽朗的笑声过去这么多些年了，许愿还能依稀记起。那一小碗冒着油泡、隐隐现出肉丁的热酱，“唰”的淋到盖着黄瓜丝、萝卜丝、芹菜段、香椿芽等等时蔬的面条上，用筷子轻轻一拌，那个香味，吃过一次，将让人怎么也忘不掉。

所以，陆廷川一说起炸酱面，许愿自己也馋了起来，许愿是那种想吃什么，今天是一定要吃到性子，当然，这个时代背景下，她想吃的很多东西肯定都是吃不到的，但是炸酱面，对她来说还是很容易的。

没有芹菜，没有香椿，也没有黄豆酱，但好在前两天小花的妈妈李红梅给许愿送了些豆角和几根黄瓜。许愿一直没舍得吃，豆角和黄瓜可都是稀罕货，要不是李红梅有个亲戚在兵团食堂工作，许愿得去黑市才能买到这些，李红梅原本还不打算收许愿塞给她的钱，还是许愿说了她要是不收钱下次自己说什么也不会去她家里了，李红梅才悻悻地收下了。许愿将柜子里最后一小块肉拿出来切成肥瘦分开的丁，将萝卜和豆角切成细丝，用开水烫熟后沥水备用，将黄瓜也切成细丝放到一旁。又将葱、姜和蒜切成末，放到小碗里备用。没有现成的酱料，许愿只能自己用辣椒这些自己调了个简易版的，所有的配料准备妥当，她便让陆廷川开始往灶膛里填火。

她有些心疼地往锅里倒了一大勺豆油，等油热了后，倒入切好的肥肉丁，很多肥肉便被煎出了油，肉香一下子便在整个厨房里蔓延开来，肥肉稍微变得焦黄时，许愿将事先切好的葱姜蒜一把扔进了锅里，不停地翻炒出香味后，她将自己调制好的酱料也倒入了锅中。

这时候，陆廷川已经在他的指挥下停止烧火了，灶膛里只剩下一根树枝还在“噼啪”燃烧着。

许愿将剩下的瘦肉也倒进了锅里一起翻炒，这期间她得一直不停地挥动铲子，避免酱糊锅底。最后，她倒入了一小碗热水，开始慢慢熬煮，等酱的香味与肉的香味融合，为了使味道更好，她加了些从家里带来的香料。随着水分的蒸发，酱汁变得浓稠起来。

热气在小厨房里升腾，暖黄色的火光在小厨房里晃呀晃，透露出温馨的暖意。

酱汁从锅里盛出时，陆廷舟和赵雪芸已经循着香味进来了，三个人都眼巴巴地望着许愿手边的大碗，一个个垂涎欲滴。

“等下就好了，你们先把桌子收拾出来呀！”看着他们嗷嗷待哺的小眼神，许愿无奈地摇摇头，手里的动作却一点也没停下来。

正好，另外一个锅里的水正好烧开了，许愿将面条放到开水中搅散开，等到水再次沸腾，她又加入了一小碗凉水，又过了一会儿，她才将面条捞了出来，这是一个老厨师告诉她的办法，能让面条吃起来更有劲道。

许愿将面条放入黄瓜丝、胡萝卜丝和豆角丝里，倒入酱料搅拌均匀后，端上了桌。赵雪芸已经将她准备好的饼子和小菜端到了桌子上，连碗筷都已经整整齐齐的分配好了。

“真香！”看着眼前色香味俱全的炸酱面，陆廷舟的声音都有些哽咽了，虽然许愿做的炸酱面和家里的并不一样，但他嗅到了几分家乡的气息。

灶膛里的柴火还在噼啪作响，厨房里香气弥漫，熟悉的味道植入在陆家两兄弟的记忆深处，两个人同时想起了远在一千八百公里外的故乡。