第二百二十八章野菜

侯夫人美食手札 顾悦 1918 字 1个月前

众人一走,她睡了个回笼觉,等着午饭的时候被巧雨给叫起,回头就乐滋滋地被庄子的小孩子领着去附近野地里挖野菜去了。

梧州城天气暖和的比京城要早,如今野地里的野菜正是好吃的时候。

林雨时旁的野菜不认识,荠菜却是她的心头好。荠菜原本是没有什么味道的野菜,不管是配肉还是配鸡蛋,都极为好吃。

容易调味,且鲜嫩无比。

不管是包包子,还是做饺子,又或者是馄饨都极为好吃。

林雨时挖了一大篮子的荠菜,其他小朋友挖的野菜就更丰富一些,她见了偶尔问上一两句,自觉长了不少的见识。

野菜看着占地方,实则很轻,林雨时自己的篮子装满就把挖出来的荠菜都分给了其他孩子。旁的野菜她怕不熟悉错挖了不能吃的,并不动手。

一群孩子有了她帮忙,干起活儿来就格外欢快了。

一个下午都在挖野菜中度过,林雨时只觉得玩得又开心还有收获,回去之后就把那一篮子野菜丢给张淼她们来处理,说晚上就蒸荠菜猪肉馅的包子,第二天早上吃香煎小馄饨。

院子里一群人晚上就吃得心满意足,第二日的香煎小馄饨更是吃得人满嘴流油一般。配上荠菜汤的早饭虽然简单,可照样吃得林雨时心满意足。

吃过饭她就在庄子里溜达,顺带又去看了看土豆的情况。

如今天气尚有几分寒意,幸而土豆情况不错,林雨时让人开始给土豆培土。顺带去暖房看了看育苗中的玉米种子。

之后三五天,林雨时每天都研究下那些庄子里小孩送来的野菜怎么吃,或者是焯水凉拌,或者是陪着腊肉炒菜,又或者是如同荠菜一般做成馅儿,不管怎么吃都极为不错。

这般吃了几天,玉米种子也都冒出了米粒大小的嫩苗,可以种下去了。

原本种玉米并不用这么复杂,不过如今天气尚且温度不到,这般育苗能够加快玉米发芽的速度,也能提高种植成功的概率。

这样的育苗完成,林雨时就给梧州城那边送了信,很快谢瑜扬就带着人回来了。

薛平樊在梧州城内只待了三天,这三天里就把那群拐子判了秋后处斩,并且直接押送回去了。这一波人也算是烫手山芋,能够顺利送到薛平樊手中,不管是侯尚俞还是谢瑜扬都暗暗松了一口气。

如今,这两人都只关心着今年玉米的播种情况。

所以林雨时在看到侯尚俞跟谢瑜扬一并来庄子上的时候,真的是一点都不惊讶。她带着两个人看了看还剩下的一批没有种下的玉米种子,道:“这样的种子种下去,天气好,不出三五日嫩苗就会冒出头,最好是用竹子撑起一个拱形的轮廓,然后在最上面铺上一层稻草,用以保证温度不会太低。”

春季时冷时热,温度变化莫测,有可能前几日还热到人恨不得换上轻薄的衣衫,一夜之间就能冻到人再穿上冬装。

所以,民间有着春捂秋冻的说法。

侯尚俞跟着看最后一批玉米种下,听着林雨时说种玉米的时候需要注意的细节,不时点点头。