在行政总厨的指挥下，总算厨房又开始运作起来，但厨师们一个个都心不在焉，无精打采。
叶小虎看到这情景，感觉不是办法，于是深吸了口气，面向众人大声说道：“大家都听我说……”
看到大家都转头看向自己，他继续说道：“今天发生的事情大家都知道了，这是咱们酒店面临的一个危机，但同时也是大家的一个机会……”
“他谁啊？这话怎么说的？眼看都要撑不下去了，还有什么机会？”
“就是，听说金玉集团的金少给头厨们开了大价钱，挖他们去金玉大酒店上班。”
“真是羡慕啊，谁叫咱们不是头厨呢！人家又看不上咱们。”
“唉，听说今晚刘副市长要来咱们酒店吃饭，也不知道到时候怎么办。”
“怎么办？凉拌！厨师长、头厨们都跑了，就剩咱们这些小虾米，还能怎么办？”
听到下面嗡嗡嗡一阵议论，叶小虎直到声音平静下来，才继续开口：“说是大家的机会，可能你们还不以为然……不过大家想过没有，平时头锅师傅们做的菜，你们不会做吗？多数应该还是会做的吧？”
“会做倒是会做，但是没他们做得好。”说话的是一个矮胖的年轻厨师。
“那可不一定，我觉得我的技术也没差到哪去，只不过没机会让我们做而已。”另一个年轻厨师不服气地插嘴道 。
叶小虎立刻说道：“这位师傅说得对，今天，就是你们的机会！希望大家都拿出自己的最好水平来，如果做得好的话，也许以后你们就是头锅师傅甚至是厨师长！”
“真的？以后我们就是头锅师傅？”
“头锅我就不想了，能让我当个二锅我就满足了。”
“你是酒店的什么人啊？你说的话能算数吗……”
这一下引起了大家的兴趣，纷纷议论起来。
卫嫣然看到这个情景，连忙趁热打铁说道：“大家放心，这位先生是我的未婚夫，他说的话就是我的意思。今天只要大家好好表现，拿出自己的最好水平，以后的主厨、头锅都从你们当中选，不会从外面另行招聘。”
“太好了，以后我就是头锅了！”
“别高兴得太早，能不能当头锅，还得看你的手艺……不说了，我还是做准备去了……”