杜立秋出门，咣咣两脚把大黑奔到了狗窝里头，它这回也老实了。

林秀儿那边已经用大酱呛了锅儿，正准备把鱼往锅里下呢。

唐河赶紧说：“媳妇儿，给我留点煎着吃！”

林秀儿小声说：“多费油啊！咱妈说我好几回不会过日子了。”

唐河笑道：“咱又不缺，那么会过干啥，在家里听你老爷们儿的！”

林秀儿应了，留了一半鱼出来。

武谷良看着唐河这霸气劲儿，也只有羡慕的份儿了。

唐河挑着一筷子大小的鱼，切了花刀先入了味儿，然后把大马勺坐到了炉子上，起锅烧油。

煎鱼不糊锅，重点在于热锅凉油。

这个热锅凉油还不是把油倒进去就完事，饭店是先润锅，然后再加油。

在家哪有这个条件啊，说是不心疼油，也不能这么祸害呀。

唐河也有招儿，锅里先少放一些油，把锅润开，等油热了，再二次加入凉油，这时候再把鱼放进去，就不会糊锅了。

要想煎鱼好吃，就不能着急，小火慢慢煎，直到把它煎透了，骨头煎酥了。