旅馆开业那个上午，花卷没来，据说当时热闹非凡。

村子里的人凑钱请了乐队过来奏乐，还买了各种红绸子挂在店门口。

整个村庄的村民们都来凑热闹了，就连城里也来了不少人看热闹。

崔妈妈也让人送来一个大大的红包。

还有赵知州，他也派人送来了红包和一张营业证，让村民们转告花卷：手续都已经替她办理齐全了，放心开业吧。

众人这才意识到，光拜上天了，竟然忘记拜拜地方官。

还好花老板和赵知州有交情，不然罚款少不了。

说来也是巧，拜神的时候天气阳光普照，巳时一过，天就变了，下起了倾盆大雨。

大家躲进店里，姜婆婆说：“你们看看，选时辰是不是很重要！”

大家都点点头。

姜婆婆领着几个妇人将床单被罩都铺好，阿满过来，跟大家打手势，留大家在店里吃饭。

几人又去厨房帮着她一起干活。

拜神用完的食物都抬进厨房，阿满稍稍处理一下就可以吃了。

大家最馋的就是那只烤乳猪了。

花卷买的这只猪，选的是四个月大的小土猪崽，经过三个小时的慢火烤制，全身焦黄、油光可鉴。

阿满将烤乳猪放在岛台上，姜婆婆对她附耳几句，她点点头，放下了菜刀。

她找来一个边缘薄的瓷盘，以盘代刀，从烤猪的头中间开始，一路切到尾巴。

然后再竖着将肉切成长条，最后横拦一刀切成块再装盘。

每一块猪肉上都带着焦脆喷香的猪皮，带着咸香。

而皮底下连着的猪肉却是乳白色的，上面还挂着晶亮的油脂。

姜婆婆挑了几块排骨，装在打包的木盒里，盖好盖子：“这些留给花老板他们。”

剩余的还不少呢，端到旅馆大堂的桌子上，焦香和肉香交织在一块，馋得小孩子哇哇叫，大人们哄个没停。