花卷为他介绍：“这是帝王鲑，是鲑鱼里最好吃的一种。”

上官老爷迟疑了：“花老板，我说要吃新奇的玩意儿，但你也不能给我把生的鱼拿上来啊，这能下口？”

花卷说：“您在吃前要蘸一下旁边的刺身酱油和芥末，保证好吃，我赌上我小吃店的名声。”

上官老爷本来也是个乐于尝试的人，他拿起筷子，夹了一片三文鱼，挪到旁边的酱油碟里，蘸了一下。

花卷提示：“您第一次吃，不要蘸太多芥末了。”

上官老爷又将鱼肉上的芥末刮掉一点，慢慢放入口中。

那是一种什么口感呢？冰冰凉凉、软软糯糯，像炖到软烂的蹄筋一般弹韧顺滑，说不上清甜，那是一种偏肥美的香甜。

搭配上了刺身酱油，鱼肉的味道直接升华，而辛辣的芥末正好起到了解腻的作用。

上官老爷被这种口感震撼到了，这还是鱼吗？

清淡的味道说不上非常诱人，但是它就有一种魔力，让他吃完一块就迫不及待夹下一块。

这种顶级食材贵精不贵多，为了显示珍贵，花卷就给他上了五片。

而他一句话没说，已经吃了四片了！

还好莫川上菜的声音把他惊醒，他忙忙放下筷子，留一些肚子吃后面的菜。

他悄悄咂吧一下嘴，回味那肥美的味道，对花卷说：“花老板，你果然有不少好东西。”

接下来的菜是牡丹虾。

第一次见牡丹虾，上官老爷就被它绚丽的外表吸引了。红褐色的虾壳上有白色斑纹，就好比一条条丝带缠绕在虾身上。

“这虾长得属实美丽。”

花卷点点头：“正因为它好看，所以它也有一个好听的名字，‘牡丹虾’。”

上官老爷再仔细观察，然后说：“的确如牡丹一般艳丽。”

他将壳去掉，剩下的便是粉色的接近透明的虾肉，凑到鼻尖闻一闻，没有丝毫腥味。

“又是生的？”他问花卷。